2017年7月7日の『よ～いドン！』”スゴ腕ワーカー”で紹介されたジェラート専門店「SUGiTORA（スギトラ）」はこちら！
ジェラート専門店「SUGiTORA（スギトラ）」
今日の”スゴ腕ワーカー”は一皿に美味しさと芸術性を融合させるジェラートマイスター「杉田晋一」さん（34）！
＜スゴ腕ポイント＞
★世界2位のパティシエが作り出すこだわり抜いたジェラート
★唯一無二のジェラートパフェ！見た目にもこだわり続ける情熱！
まさにアート！驚愕のジェラートパフェ
■ SUGiTORA（スギトラ）
ホテルでパティシエとして働いていた杉田晋一さんが独立。
2017年3月にオープン！連日大盛況♪
（出典：http://r.goope.jp/sugitora）
洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015」に日本代表で出場し銀メダル（世界2位）！
東京の有名ホテルで専属シェフとして働いていましたが、生まれ故郷の京都で独立。
●桃とサバランのパフェ 1,600円
季節のフルーツ「桃」を使ったパフェ
（出典：http://r.goope.jp/sugitora）
サバラン（パン生地にワインベースのシロップを染み込ませたもの）にミルクジェラート＆桃のジェラート
上にのっているのは「ラングドシャ」。今までにない形に仕上がってます。
●抹茶パフェ 1,300円
抹茶のラングドシャで作った筒の中にはメレンゲ・抹茶ゼリー・ブリュレ・グラニテ・白玉・あんこクリームが詰まっています。ジェラートは抹茶とほうじ茶を使用。仕上げに抹茶のソースをかけて。
（出典：http://r.goope.jp/sugitora）
7/5から発売の新作パフェ
●特別牛乳と完熟マンゴーのパフェ 1,700円
「クローバー牧場」の京都特別牛乳を使ったミルクジェラートが主役
完熟マンゴーと沖縄パッションをモスカートワインのジュレで包んでいます。
▼「ちちんぷいぷい」でも紹介されました！
＊追記（2020.06.27）
「OHソレみ～よ」でも八光さんのおススメのお店として紹介されました♪
▼関西テレビ「よ～いドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）羽野晶紀、銀シャリ、月亭八光
