3月17日の『白熱ライブ ビビット』は「カトシゲのお取り寄せハウス」。今日の「から揚げ」。
お取り寄せ「から揚げ」
金曜日「カトシゲのお取り寄せハウス」はNEWS加藤シゲアキさんがオススメの“お取り寄グルメ”を紹介するコーナー。
今日のテーマはお弁当やおつまみにも最適な「から揚げ」。
醤油ダレ：大分・から揚げカリスマ店のギフトセット
からあげ 太閤
商品名 ： ギフトセット
値段： 3,000円（計1.6kg：骨なし700ｇ、手羽先600ｇ、砂ずり300ｇ）
唐揚げ専門店発祥の地「大分・宇佐」の中でもトップの旨さを誇るお店。
からあげグランプリ醤油ダレ部門 最高金賞2回、金賞4回受賞！
売り上げ1日平均200kg！！
大分産の醤油にニンニク・生姜・一味唐辛子など10種類のスパイスを配合した秘伝のタレ。
揚げ方のコツ：付属の小麦粉をはたき落すように薄衣で約180℃の油で6～7分揚げる
住所：大分県宇佐市閤492-3
電話番号：0978-33-3766
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜
カレー味：新潟を代表するソウルフード「半身から揚げ」
鳥専門店せきとり
商品名 ： 半身から揚げ カレー味
値段： 1個（半身）980円
創業60年。味付けは塩とまろやかなカレー粉のみ。カレー風味の半身揚げの元祖。
繁忙期には1日2000羽以上売れる名物！
自宅での食べ方：付属の紙袋に入れレンジで約6分（500ｗ）温めるだけ！（冷凍の場合）
住所：新潟県新潟市中央区窪田町3-199
TEL：025-223-5934
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://sekitori-shop.com/
「せきとり 本店」は『ミシュランガイド新潟2020』に掲載されています。
＊2021年3月19日放送『ザワつく!金曜日』の「全国ご当地 唐揚げNo.1決定戦」、2022年4月5日放送『マツコの知らない世界』の「ご当地からあげの世界」、2023年11月5日放送『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介。
通好み：昭和の文豪も愛した食通好みの究極の逸品！
料亭 やまさ旅館
商品名 ： すっぽん唐揚げ
値段： 200ｇ3980円
松本清張や北大路魯山人など食通や美食家もも愛した味。
約2年以上かけて育てた極上のすっぽんはクセがなく鶏肉より味わい深いと評判。
コラーゲンたっぷり！
自宅での食べ方：小麦粉か片栗粉をまぶし、170℃～180℃の油で約3分揚げるだけ
住所：大分県宇佐市安心院町下毛1785
電話番号：0978-44-0002
営業時間：11:00～15:00 / 17:00～2１:00
定休日：不定休
キムチ味：辛味と旨味の極み！キム唐
やがちゃんキムチ
商品名 ： キム唐とキムチのセット
値段： 2592円
キムチ唐揚げ450ｇ／白菜キムチ500ｇ
キムチ専門店の唐揚げキムチ。稀少な振袖肉を使用。特製キムチダレ「ヤンニョムジャン」に漬けている。
唐揚げグランプリ金賞受賞！
揚げ方のコツ：キムチだれが焦げやすいので160～170℃の低温油で揚げるのがポイント
ご飯の上にキム唐と温泉卵をのせ「温玉キム唐丼」にすると辛みが抑えられよりマイルドな味わいに♪
住所：千葉県印旛郡栄町安食2169-18
電話番号：4-7171-5701
営業時間：11:00～19:30
定休日：水曜
【シゲ技レシピ】
■ ヘルシーなサバから揚げを使った「サバサンド」
▼作り方
１．骨抜きしたサバ切り身に塩コショウ・おろしニンニク・生姜・酒・醤油などで下味をつける
２．片栗粉（大さじ３）に対しカレー粉（大さじ１）をあわせて薄く衣をつける
３．フライパンにオリーブオイル（大さじ３）を敷き、両面をしっかり揚げ焼きにする
４．レタスやタマネギなどお好みの野菜をサバ唐揚げとバケットに挟む
これまで『カトシゲのお取り寄せハウス』で紹介された商品は ≫≫ こちら
▼TBSテレビ「白熱ライブ ビビット」
月曜～金曜 8時00分～9時55分
国分太一 真矢ミキ 田嶋陽子 加藤シゲアキ(NEWS) 金慶珠 井上貴博(TBSアナウンサー) 吉田明世(TBSアナウンサー) 林みなほ(TBSアナウンサー)
