2月3日の『白熱ライブ ビビット』は「カトシゲのお取り寄せハウス」。今日のテーマは「漬物」。
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金曜日「カトシゲのお取り寄せハウス」はNEWS加藤シゲアキさんが安くて人気上位の“お取り寄グルメ”を紹介するコーナー。
今日は『漬物』がテーマ。最近は免疫力が高められるとして乳酸菌ブームで漬物も人気です。
東京ビッグサイトでは「漬物グランプリ」も開催され、新しい漬物も続々と誕生しています。
今日は話題の漬物をランキングで紹介！
教えてくれるのは漬物研究家の新関さとみさん。
数々の漬物のレシピ本
■ 3位：ご飯にピッタリ！定番から変わり種まで！京漬物セット
京つけもの処 大こう本店（京都）
商品名 ： 季節の京漬物セット
値段： 3270円
・千枚漬け 単品864円
・刻みすぐき 単品540円
・荒磯 単品432円
・長芋キムチ 単品432円
・ワインらっきょう 単品648円
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価格:2,160円 |
電話番号：0120-075-493
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■ 2位：お酒にぴったり！フレンチの前菜!?サラダ感覚のお漬物
株式会社 北彩庵（北海道）
商品名 ： ミルサーモン（キャベツの重ね漬け＆白菜の重ね漬け）
値段： 2種詰め合わせセット3348円
１つ１つ手作業で作られている。
もともとは「鮭のはさみ漬け」として売られていたが、「ミルサーモン」と名前を変えたところお土産として大ヒット！
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【北海道 土産 送料無料】二種のミルサーモン 200g×2品 価格:3,348円 |
電話番号：
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■ 第1位：パンにぴったり！毎月7000個売り上げる加賀野菜の漬物
STOCK（ストック）（石川県金沢市）
商品名 ： 金沢のピクルス
値段： 3種詰め合わせセット 2160円
毎月7000個という異例の売上！その人気のヒミツは種類の豊富さ！なんと40種類ものピクルスが！
・ミックス 単品価格702円
・レンコンとハニーマスタード 単品648円
・トマトのピクルス 単品594円
→バターを塗ったパンにのせるのもオススメ！
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価格:2,052円 |
電話番号：076-255-1283
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■ 番外編・チーズの漬物！沖縄豊見城「美らノ刻」
Ilise（イリス）（沖縄県）
商品名 ： 美らノ刻（ちゅらのとき）
値段： 150ｇ 1672円
贅沢なカマンベールチーズを燻製し、ボルチーニ茸・秋ウコンなどの特製スープに漬け込んだチーズの漬物
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価格:1,672円 |
■ 本格韓国式「浅漬けキムチ」の作り方
■ 浅漬けキムチ
▼材料
白菜、ねぎ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ニラ、梨
いりごま、ごま油、ナンプラー、塩、砂糖、酢、唐辛子粉
▼作り方
１．白菜をカットし、縦にちぎる。芯の部分は斜めにスライス。
２．塩もみした白菜と玉ねぎを「浅漬け名人
３．重石をかけ30分。
４．刻みネギ・唐辛子粉・ニラ・調味料一式を入れて混ぜる。
５．甘みを出すためにすりおろした梨を入れる
商品名 ： 浅漬け名人
金額 ： 定価13,800円
遠赤外線が発生するという石で作られていて、浅漬けを素早く美味しく漬けられる
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▼TBSテレビ「白熱ライブ ビビット」
月曜～金曜 8時00分～9時55分
国分太一 真矢ミキ 田嶋陽子 加藤シゲアキ(NEWS) 金慶珠 井上貴博(TBSアナウンサー) 吉田明世(TBSアナウンサー) 林みなほ(TBSアナウンサー)
