【うさぎとかめ】1番美味しいポテトサラダを決めようGP!紹介情報まとめ(2022/11/27)

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2022年11月27日放送の『うさぎとかめ(うさかめ)』は1番美味しいポテトサラダを決めようグランプリ!王道のポテサラから映えポテサラ、有名人が愛するポテサラまで…自宅ですぐにマネできる日本各地の絶品ポテサラが大集合!草彅やすともをうならせるポテサラはどれ?紹介された情報をまとめました!

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1番美味しいポテトサラダを決めようGP

「チーズ料理」に続くグランプリ企画・第2弾はポテサラ!

王道のポテサラから映えポテサラ、有名人が愛するポテサラまで…自宅ですぐにマネできる日本各地の絶品ポテサラが大集合!おいでやすこが進行のゆる~い企画!草彅やすともをうならせるポテサラはどれ?さらに、かつて草彅をうならせたこがけんのポテサラも登場!?

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こがけんのポテトサラダのレシピはこちら!

フーフー飯店「蟹と半熟玉子のポテトサラダ」

フーフー飯店(東京・錦糸町)

とにかく見た目がかわいいと人気!客の半数が注文するというポテトサラダ。

蟹と半熟玉子のポテトサラダ 580円

・使うじゃがいもは北海道産の男爵
・蒸したじゃがいもはスピーディーに皮むき(でんぷんが出て粘り気になってしまう)
・シーソース(自家製海鮮醤油)*オイスターソースで代用可能
・マヨネーズは芋のグラム数の1/6の分量が最適
・干しエビの粉、カシューナッツ
・玉ねぎときゅうりは塩もみをしてしっかり絞る
・仕上げに紅ズワイ蟹のフレーク、鯛出汁で煮込んだ味付半熟玉子をのせる
フーフー飯店
住所:東京都墨田区錦糸4-1-7
電話番号:03-6658-5120
営業時間:11:00~23:30
定休日:なし
URL:https://www.instagram.com/fu_fu_hanten/

1975「塩うにとインカの目覚めのポテトサラダ」

お酒がススムごはんや 1975(大阪・天神橋)

塩うにとインカの目覚めのポテトサラダ R 450円/S 300円

・使うじゃがいもはインカの目覚め
・卵は大分産の蘭王卵を使用
・卵を潰すような感じでじゃがいもも一緒に潰す(潰しすぎない程度に混ぜ、粒感を残す)
・瓶詰の塩うにを使用
・マヨネーズは控えめに。からし&油を少々加える。
・焼き塩、上白糖、ブラックペッパーで味を調える
・仕上げにうにの万能ソース(うに+酒粕+濃口しょうゆ+みりん)
お酒がススムごはんや 1975
住所:大阪市北区天神橋1-9-6 リリーフ 101
電話番号: 06-6450-6634
営業時間:月~土 15:00~16:59(要予約)17:00~翌2:00/日祝:18:00~翌0:00
定休日:不定休
URL:https://gohanya1975.owst.jp/

青山ぽこい「ポテトサラダ」

青山ぽこい(東京・青山)

芸能人も御用達のお店。

ポテトサラダ 650円

・使うじゃがいもはメイクイーン(キメが細かく煮崩れしにくい)
・コンソメと砂糖で下味をつけながら茹でる
・約15分茹でた後、湯を切って中火で水分を飛ばす
・マヨネーズを混ぜてドロッとしないよう、しっかりと冷ます
・卵は黄身と白身を分けて投入。黄身は手でほぐしながら入れる。
・刻んだ炒めたベーコン、水にさらして水気を絞った玉ねぎ
・マヨネーズは味見をしながら調整
青山ぽこい
住所:東京都港区南青山5-13-2 南青山池田ビル 2F
電話番号:03-3407-2031
営業時間:17:00~22:00
定休日:日祝
URL:http://www.bokoi.com/

ながほり「いもいもサラダ」

ながほり(大阪・玉造)

居酒屋として初のミシュランの星を獲得したお店。

いもいもサラダ 495円

・8種類のイモを使用(上庄里芋、黄爵、信濃スイート、インカの目覚め、メークインなど)
・それぞれの芋に適した時間で蒸した後、均一の大きさにカット
・芋を潰さないのが“ながほり”流
・卵は比内地鶏の卵
・自家製マヨネーズ(米油+徳之島産の塩+愛媛のみかん酢)
ながほり
住所:大阪市中央区上町1-3-9
電話番号:06-6768-0515
営業時間:月~金16:00~22:00/土曜13:00〜22:00
定休日:日祝

鶏尽「ゴルゴンゾーラチーズ入り大人のポテトサラダ」

炭火焼き鳥 鶏尽(大阪・南波)

奈良の大和肉鶏にこだわる焼き鳥店。
お客さんの7割が注文するポテトサラダがこちら!

ゴルゴンゾーラチーズ入り大人のポテトサラダ 638円

・使うじゃがいもは男爵。
・口当たりがいいぐらいまでマッシュする
・マヨネーズ、自家製だし醤油、トリュフオイル、塩、ブラックペッパーを加える
・やげん軟骨のミンチで食感にアクセントを!
・温めたゴルゴンゾーラチーズ、クリームチーズで濃厚さをプラス
・仕上げにパルメザンチーズを削る
炭火焼き鳥 鶏尽
住所:大阪市中央区難波千日前2-21
電話番号:06-6556-9775
営業時間:平日 17:00〜25:30、土日祝 12:00〜25:30
定休日:なし
URL:https://torijin.jp/

こひなた「焼きポテトサラダ」

こひなた

名物は「こひなた焼き」というお好み焼きやさん。
お好み焼きはもちろんだが、ポテトサラダがオススメなんだそう。

TikTokで火が付いたポテサラがこちら!

焼きポテトサラダ 900円

・使うじゃがいもは北海道産のニシユタカ
・200g以上の大きな芋を使用
・鉄板で焼きながら作るポテトサラダ
・バターとアンチョビで香りUP
・コテで芋を強く押さえつけ、潰しながら焼く
・仕上げに温泉卵をのせる
こひなた
住所:広島県広島市中区大手町3-3-6 サンピア大手町102
電話番号:082-246-7054
営業時間:11:30~14:00、18:00~23:00
定休日:第一月曜日
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こがけんのポテトサラダのレシピはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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追記(2023/4/2)
*「1番美味しい餃子を決めるGP」はこちら!

**まもなくアップします**


読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ(うさかめ)」
日曜日0時35分〜1時30分
出演:草彅剛 海原やすよ ともこ
ゲスト:おいでやすこが

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