11月24日放送の『得する人損する人』は「定番鍋すき焼きの常識を家事えもんが変える！」定番鍋すき焼きが美味しくヘルシーに大変身!? 紹介された得ワザはこちら！
■番組内容
定番鍋すき焼きが美味しくヘルシーに大変身！割り下にアレを入れるだけ！？砂糖を使わない家事えもん流すき焼き完成！旬のネギを使い食感キープ＆味がスグ染み込む新具材も！シメは牛乳+アレを入れて和風カルボナーラ！
（Yahoo!テレビより）
■ ネギ×油揚げで荷崩れ防止！すぐ味がしみこむ！一石二鳥の新具材！
【材料】
長ネギ 2本
油揚げ 2枚
【作り方】
１．油揚げを開く
２．開いた油揚げにネギをのせてカット→巻く
３．真ん中につまようじを刺して、等間隔に刺す→一口サイズにカット
■ ネギをジャムにすれば砂糖いらずの絶品割り下ができる！
【材料】
[ネギジャム]
長ネギ 1本
みりん 大さじ1
みりん 150ml
お酒 200ml [具材] 油揚げで巻いたネギ
焼き豆腐 1/2丁
しらたき 1パック
牛肉 200ｇ
千切りした白菜 2～3枚
レタス 1個
【作り方】
１．ネギをみじん切りにする
※フォークだと数回裂くだけで面倒なみじん切りの時間を短縮！
２．みりんを加え、レンジ（600ｗ）で6分加熱→「ネギジャム」完成
３．[割り下]に「ネギジャム」を入れる
４．すべての具材を入れ、約3分煮る
■ 卵をメレンゲにしてアツアツで！
【材料】
卵
塩
【作り方】
１．黄身と白身を分ける。
２．白身を泡立ててメレンゲに。
※塩をひとつまみ入れて混ぜれば、1～2分でメレンゲに！
３．黄身を乗せて軽く崩せばOK！
※泡の中にお肉を入れると熱々のお肉が冷めにくい！
■ シメはクリームパスタ！
【材料】
牛乳 150～200ml
和風だし 小さじ1/2
パスタ 200g
とろけるチーズ 100g
ラー油 お好み
【作り方】
１．残ったすき焼きのダシに牛乳・和風だしを入れる
２．ゆがいたパスタを入れる
３．とろけるチーズを加える
４．お好みでラー油を入れたら美味しさ倍増！（坦々麺風）
■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分～19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一
坂上忍 ハリー杉山 藤吉久美子 山崎育三郎 吉村崇 りゅうちぇる
