6月29日放送の『得する人損する人』はサイゲン大介 VS 一流シェフ VS 滝沢カレン！コンビニ食材で本格ディナー対決！前回サイゲン大介に黒星を付けた加藤シェフが作るのはそうめんと明太ポテトサラダで冷製カッペリーニ！レシピ＆ポイントはこちら！
今回の対決相手は、巨匠・落合務シェフからただ一人暖簾分けを許された凄腕の持ち主「セントベーネ」の加藤シェフ。
・使用する食材は全てコンビニで買えるもの
・材料費は1200円で家族4人分（1人前300円以内）
そうめんと明太ポテトサラダで冷製カッペリーニ
■ 野菜が美味しい！冷製カッペリーニ（「セントベーネ」加藤シェフ）
材料費：4人前1,159円（1人前約290円）
材料
（2人分）
［冷製カッペリーニ］
そうめん（コンビニ食材） 1個
トマトジュース 大さじ５
そうめん付属のめんつゆ 小さじ１
塩 少々
ベビーリーフ 少々
オリーブオイル 大さじ１
［バーニャカウダソース］（4人分）
明太ポテトサラダ １個
おろしにんにく 小さじ２
オリーブオイル 小さじ１
牛乳 大さじ３
しょうゆ 大さじ１
水 120ml
作り方
１．トマトジュースにめんつゆを入れ、電子レンジで40秒加熱
・トマト＝グルタミン酸、かつおだし＝イノシン酸、うま味成分の相乗効果でおいしくなる♪
２．温めたトマトソースをボウルに入れ、氷水で冷やす→塩をひとつまみ入れる→トマトソースの完成
３．トマトソースにコンビニそうめんを絡める→お皿に盛り付ける（ベビーリーフも多めに）。
「バーニャカウダソース」作り
４．お鍋におろしにんにく・オリーブオイル・牛乳・しょうゆを入れて、中火で加熱（4分）
５．鍋の水分がなくなったら水120mlを加える
６．潰した明太ポテトサラダを加え、混ぜながら沸騰させる
７．⑥をボウルに入れ、氷水で冷やす→バーニャカウダソースの完成
８．③にバーニャカウダソースをかけ、仕上げにオリーブオイルを散らせば完成！
■ セントベーネ
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-28 BELL TOWN青山2階
電話番号：03-5775-5911
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後藤輝基 羽鳥慎一
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