5月25日放送の『得する人損する人』は「坂上忍の得ワザ!?損ワザ!?」。レトルトカレーがお店の味に変化!? “サイゲン大介”が紹介する得ワザはこちら！
今回サイゲン大介こと「うしろシティ」阿諏訪泰義さんが教えてくれるのはレトルトカレーに関する得ワザ。なんとレトルトカレーと古米で作ったカレーライスが、たったの３手間でお店の味になるんだとか！？
■ レトルトカレーがたった３つの手間でお店の味に!?
【ポイント】
１．チンする前の１手間
50回シェイクすれば煮込んだようなまろやかさに！
レトルトカレーにはまろやかさを出すため「牛脂」などの脂分が含まれているが、脂と水分や香辛料が分離してしまっているため、ザラザラした食感になってしまう。
50回振ることで完全に混ざり、まろやかに♪
２．お米の１手間
古くなったお米が新米のように甘くモチモチ！美味しくするにはもち米を混ぜて炊く
古い米：もち米＝９：１で混ぜ、いつも通りに炊くだけ！
もち米を入れることで、モチモチ食感のもと「アミロペクチン」が全体に浸透。
ポイント：炊く前に冷たい水に浸して30分冷蔵庫に入れるとよりモチモチに！
３．調味料の１手間
家庭にある調味料「和風ドレッシング」をルーに混ぜれば名店のようなコクが出る
和風ドレッシングの分量の目安は「小さじ1/2」。辛口・中辛・甘口どの辛さでもこの量でOK。
ふわっとラップをし、電子レンジ600ｗで1分30秒加熱すればOK！
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≫ 「予約の取れないレストラン リストランテasuwa」
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■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分～19時56分
MC 後藤 輝基、羽鳥 慎一
ゲスト 坂上忍・吉村崇・菊池桃子・白石美帆・桝太一・松木安太郎・柳原可奈子
VTR 笑福亭鶴瓶・北川景子・ 松橋周太呂・いけや賢二・井戸田潤・ギャル曽根
