3月16日放送の『得する人損する人』は家事えもんVS企画～冷凍うどん究極の１０分レシピ決定戦～。こちらのページでは金萬福の右腕、中華の刺客 早坂誠シェフの「中華風チンジャオかた焼きうどん」の作り方を紹介！
家事えもんVS企画。今回は「冷凍うどん」にひと手間加えた新定番アレンジレシピ対決！
■ 中華風チンジャオかた焼きうどん
調理：金萬福の右腕、中華の刺客 早坂誠シェフ
【材料】（1人分）
冷凍うどん 1玉
ピーマン 2個
赤ピーマン 1/2個
たけのこ水煮 40ｇ
もやし 50ｇ
豚ロース薄切り 2枚（50ｇ）
水 120ml
水溶き片栗粉 適量
ネギ油 適量
サラダ油 適量
しょう油 小さじ1/3
片栗粉 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々 [Ｂ] オイスターソース 大さじ1
しょう油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
鶏ガラ（顆粒）小さじ1
【作り方】
１．フライパンに油をひき、凍ったままのうどんを焼く（途中で少し油を足しながらカリッと焼く）
２．4～5分で両面に焼き目がついたら、キッチンペーパーにとり油を切った後、食べやすい大きさにカット。
３．豚肉を細切りにして[Ａ]を揉みこむ。※片栗粉は最後に入れて豚肉をコーティング。
４．フライパンに豚肉を入れ、切ったたけのこ・ピーマン・赤ピーマン・もやしを入れて炒める
５．水を入れて少し煮たあと、[Ｂ]の調味料を加えて味をととのえる
６．沸騰する前に水溶き片栗粉を入れる（周りから円を描くように少しずつまわりいれる）
■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分～19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一
ゲスト：坂上忍、吉村崇、石川恋、神木隆之介、キムラ緑子、波瑠、柳原可奈子
VTR：ギャル曽根、江上敬子、本田朋子、松橋周太呂、友加里、いけや賢二
