3月16日放送の『得する人損する人』は家事えもんVS企画～冷凍うどん究極の１０分レシピ決定戦～。こちらのページでは鉄人坂井シェフからの刺客、フレンチ工藤敏之シェフの「ブイヤベース風鍋焼きうどん」の作り方を紹介！
家事えもんVS企画。今回は「冷凍うどん」にひと手間加えた新定番アレンジレシピ対決！
■ ブイヤベース風鍋焼きうどん
調理：鉄人坂井宏行からのフレンチの刺客、工藤敏之シェフ
材料費：1人前337円
調理時間：10分5秒
【材料】（1人分）
冷凍うどん 1玉
オリーブオイル 適量
にんにくチューブ 10ｇ
トマトソース（缶詰）80ｇ
水 160ml
桜エビ 5ｇ
タラの切り身 1/2尾（50ｇ）
玉ねぎ 20ｇ（1/4個）
モヤシ 20ｇ
アサリの味噌汁（レトルト）
→アサリの具 1袋
→味噌 小さじ1
卵 1個
塩 少々
砂糖 少々
七味 少々
【作り方】
１．土鍋にオリーブオイルを熱し、チューブにんにを炒める
２．ニンニクの香りが出たら桜エビを入れ、トマト缶、水を加える
３．タラの切り身（5㎝幅の短冊切り）、タマネギ、もやしを加える
４．凍ったままの冷凍うどんを半分に切り、鍋に入れる
５．アサリの味噌汁に入っているアサリを加える
６．アサリの味噌汁の味噌（小さじ1）入れて弱火で煮る
７．ボウルに卵白を入れて、塩・砂糖を加えて泡立ててメレンゲを作る
８．メレンゲに七味を入れ、⑥の上に乗せる
９．メレンゲの上に卵黄をのせて完成！
（メレンゲではなく、生卵をそのままトッピングしてもOK）
■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分～19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一
ゲスト：坂上忍、吉村崇、石川恋、神木隆之介、キムラ緑子、波瑠、柳原可奈子
VTR：ギャル曽根、江上敬子、本田朋子、松橋周太呂、友加里、いけや賢二
