【かんさい情報ネットten】5分で簡単！三ツ星ズボラ飯「冷凍ごはん・冷凍うどんの活用術」（2016/9/13）

9月13日放送の『かんさい情報ネット ten』は大好評第2弾！一流シェフ直伝・三ツ星ズボラ飯！手抜きなのに本格的！冷凍ごはん・冷凍うどんの活用術！紹介されたレシピ情報はこちら！

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三ツ星ズボラ飯「冷凍ごはん・冷凍うどんの活用術」
- 一味ちがう！きつねうどん（コーンうどん）
- 冷やし・美味し・茶漬け

三ツ星ズボラ飯「冷凍ごはん・冷凍うどんの活用術」

【三ツ星ズボラ飯】
とっても簡単にできる「ズボラ飯」レシピを教えてくれるのは2010年から毎年ミシュランガイドに掲載されている【懐石料理とよなか桜会】の満田シェフ。

今回のテーマは冷凍ごはん・冷凍うどん。

一味ちがう！きつねうどん（コーンうどん）

きつねの鳴き声＝コーン、ということで、「コーンスープ」「コーン」「コンビーフ」の入ったうどん（笑）

【材料】（1人分）
冷凍うどん　１人前
[スープ] 即席みそ汁　1袋
コーンスープの素　1袋
[具材] 缶詰のコーン　20ｇ
コンビーフ　25ｇ
もやし　25ｇ
バター　適量
刻みネギ　適量

【作り方】
１．うどん（1人前）を約2分茹でる。
２．粉末の即席みそ汁とコーンスープ（各1袋）をお湯（300cc）で割る。
３．缶詰のコーン（20ｇ）とコンビーフ（25ｇ）を耐熱容器に入れレンジ500Wで1分
４．もやし（25ｇ）をボウルに入れ、うどんのゆで汁をかけて茹でる　※時間短縮！
【プロの技】うどんのゆで汁を使うことで、もやしの食感を残すことができる。
５．②に茹でたうどん、すべての具材を入れ、最後にバターと刻みネギをのせて完成

冷やし・美味し・茶漬け

う＝梅干し、ま＝ごま、し＝いわしが入った「美味し茶漬け」

【材料】（1人分）
冷凍ごはん　1人前
オイルサーディン　2切れ（サバの水煮でも代用可）
梅干し　1個
柿の種　適量
海苔　適量
しば漬け　適量
ごま　適量
ペットボトルの緑茶　100cc

【作り方】
１．冷凍ごはん（1人前）を解凍する。
【プロの技】冷凍ごはんを水に2分ほど浸し解凍→ごはんのぬめりがなくなる
２．オイルサーディン（2切れ）と梅干（1個）を細かく切って合わせる
３．柿の種（適量）をつぶす
４．海苔（お好み）をレンジ500Wで2～4分加熱→海苔がパリパリになり香りが出る
５．刻んだしば漬け（適量）とごま（適量）をのせる
６．ペットボトルの緑茶（100cc）をかけて完成（温かいお茶でも可）