【ten】ミシュラン星付き店プロデュース！お手頃価格なこだわり店！（2017/4/25）

4月25日放送の『かんさい情報ネット ten』は”イチオシ番付イチバン”。ミシュランの味をお手頃価格で!?ミシュラン星付き店プロデュース！お手頃価格なこだわり店！紹介された情報はこちら！

ミシュラン星付き店プロデュースグルメ

アイデアが超奇抜！3度おいしい天丼

天丼つちや
ミシュランガイド二つ星の天ぷら料理「旬彩天つちや」プロデュース

油や衣のつけ方などミシュランの味を受け継いでいる。

食材は大阪市中央卸売市場から毎朝取り寄せ。
菜種油とトウモロコシ油を独自に配合＋少量のゴマ油でタレをつけてもサクッとした食感に。

●つちやの天丼　1,200円
具材：エビ、イカ、かぼちゃ、マイタケ、ブロッコリー、プチトマト、なす、にんじん、さつまいも

●ひつまぶしセット　300円

まずは卵黄の天ぷらをつぶして。

次にとろろ芋で。

最後に出汁と特製のみそわさびで。

1日20食限定！女性に優しすぎるフレンチ

リュミカフェ

2017年3月4日（土）オープン。
ミシュランガイド8年連続一つ星のフレンチレストラン「リュミエール」直営店。

●クリスタル遊園地　1890円
※限定20食

焦がしたパン粉を付けた揚げないコロッケなど12品。

後味はまるで日本料理!? 和の職人の絶品カレー

櫻家伽哩本舗
ミシュランガイド8年連続二つ星の日本料理「とよなか桜会」 満田健児料理長プロデュース。

●櫻家カレー　750円（税込）

昆布とかつお節で基本の出汁を作り、たっぷりの野菜ジュースとマンゴージュースを♪
ジャガイモ・ニンジン・カレー粉・トウガラシ・赤みそ・ココナッツミルクなどを入れ、さらにフードプロセッサーで野菜をつぶして裏ごし。

※5月12日オープン！

ミシュラン2つ星シェフの”和だしカレー”【櫻家伽哩本舗】行ってきました！

今日、天神橋筋商店街（天神橋5丁目）にオープンした【櫻家伽哩本舗】（さくらやかりーほんぼ）。オープン初日に早速行ってきました！ ミシュラン2つ星シェフの“和だしカレー”『櫻家伽哩本舗』 5月12日（金）待ちに待ったカレー屋さんがオープンしました。 夕方のテレビ番組「かんさい情報ネ...

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2017.05.12