2月21日放送の『かんさい情報ネット ten』”イチオシ番付イチバン”は簡単＆時短＆経済的！しかもおいしい！さまざまな料理に大変身「作りおきレシピ」。紹介されたレシピはこちら！
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■ 漬けこむだけでふっくら！『サバのしょうがじょうゆ漬け』が３つの料理に大変身
■ サバのしょうがじょうゆ漬け
【材料】（1袋）
サバの切り身 4切れ
しょうが 薄切り2枚
しょうゆ・みりん・酒 各大さじ1
サラダ油 小さじ1
※そのまま冷凍すると乾燥して身がパサつき鮮度が落ちやすくなるので「サラダ油」でコーティング！
【作り方】
サバの水分を軽く拭き取り、調味料と共に保存袋に入れるだけ！
約2分で完成！
冷蔵庫で3日間、冷凍庫で1カ月保存可能
■ サバの味噌煮
【材料】（4人分）
サバのしょうがじょうゆ漬け 1袋
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ2
水 200ml
【作り方】
鍋に材料を入れ、中火で約15分煮込むだけ！
■ サバと野菜のポン酢蒸し
【材料】（4人分）
サバのしょうがじょうゆ漬け 1袋
お好みの野菜 適量
ポン酢 適量
【作り方】
サバのしょうがじょうゆ漬けと好きな野菜をお皿に盛り、電子レンジ600ｗで7分→蒸らし3分
■ サバの唐揚げ
【材料】（4人分）
サバのしょうがじょうゆ漬け 1袋
かたくり粉 適量
【作り方】
１．サバのしょうがじょうゆ漬けを食べやすい大きさに切る
２．水分を拭き取り、片栗粉をまぶす
３．180℃の油で5分揚げる
■ 冷凍きのこでうま味と香りが倍増！自家製具材ミックス
野菜や具材はカットして冷凍しておくと便利！
特にきのこはビタミンDなどが増すため冷凍した方が旨みアップ！
■ 自家製具材ミックス（きのこ）
【材料】（1袋）
しめじ 大1パック
油あげ 2枚
ちくわ 4本
【作り方】
１．ちくわは5㎜幅に、油揚げは1㎝四方に切る。しめじは手で裂いておく。
２．①を軽く混ぜあわせる
３．保存袋に入れ、ストローを使い中の空気を出す
※1カ月保存可能！
■ きのこの炊き込みご飯
【材料】
自家製具材ミックス 1袋
吸水した白米 3合
めんつゆ 大さじ5
【作り方】
すべての材料を炊飯器に入れて炊くだけ！
※具材は冷凍したままでOK
■ きのこの味噌汁
【材料】
自家製具材ミックス 1袋
だし入り味噌 適量
【作り方】
すべての材料をお鍋に入れるだけ！
※具材は冷凍したままでOK
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▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：中谷しのぶ 他（読売テレビアナウンサー）
