2016年10月24日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピ『レモンネギだれで食べるタコ唐』。作り方はこちら！
■ レモンネギだれで食べるタコ唐
担当：横田 国洋 先生（ふくしま炉談）
【材料】（2人分）
ゆでだこ（足） 170g
おろししょうが 10g
ポン酢 大さじ4
片栗粉 適量
[レモンネギだれ]
白ねぎ 30g（みじん切り）
青ねぎ 60g（みじん切り）
オリーブオイル 大さじ4
レモン汁 大さじ2
塩 4g
白コショウ 適量
おろししょうが 6g
おろしにんにく 6g
すりゴマ 小さじ2
【作り方】
１．たこに切り込みを入れてからひと口大に切る（味がしみこみやすい）
２．ポン酢・おろししょうがを合わせ、①のたこを5分ほど漬ける。
３．たこを取り出し、少し水分を切って、片栗粉をたっぷりつけ、高めの190℃の油で約2分揚げる。
４．ボウルに[レモンネギだれ]の材料を入れ、混ぜる。（ねぎは最後に混ぜる）
５．お皿に揚げたたこを盛り付け、[レモンネギだれ]をかける。
簡単！[レモンネギだれ]は蒸し鶏や魚など他にも使えそうですね^^
▼これまで『キッチンぷいぷい』で紹介されたレシピ
≫≫ こちら
▼MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50
