【よ～いドン】オススメ３「この夏食べたい！人気店の個性派かき氷」（2023/7/24）

2023年7月24日の『よーいドン！』本日のオススメ３は、この夏食べたい！人気店の個性派かき氷。紹介された情報をまとめました。詳しくはこちら！

この夏食べたい！人気店の個性派かき氷

関西ウォーカー編集長・山田孝一さんのオススメ「この夏食べたい！人気店の個性派かき氷3選」。

山田孝一さんはKADOKAWAに入社後、関西ウォーカーをはじめ多数の人気雑誌やムック本を担当。現在は関西のイベントやお出掛けスポット情報を発信するタウン情報誌“関西ウォーカー”の編集長として関西の最新グルメ情報を知り尽くす山田さんのオススメ。

関西ウォーカー2023春 ウォーカームック

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絶妙な組み合わせ！塩キャラメル＆メロンかき氷

京都・烏丸にある人気のお店。
京都の人気店「京氷菓子つらら」で修業した店主が2022年6月にオープンしたお店。10種類以上のメニューの中で特にオススメなのが“塩キャラメル生メロン”。

●塩キャラメル生メロン　1,400円 ＊夏期限定、売り切れ次第販売終了
ふんわりと削った氷の上にミルクシロップとメロンシロップをたっぷりとかけ、さらに氷を盛り付け、その上に塩キャラメルカスタードとメロンの果肉をトッピング。

削った氷を盛り付ける際、削った氷の表面をやさしく押さえて、中に空気を閉じ込めふんわりとさせているのがポイント。

こだわりが光る！マンゴー＆アールグレイのかき氷

京都・二条にあるお店。
東京で人気のかき氷専門店「雪うさぎ」の姉妹店。趣のある町家をカフェ風に改装しており、可愛いお店の中でかき氷を楽しむことができる。

●マンゴーアールグレイ　1,400円 ＊夏期限定、売り切れ次第販売終了
フレンチやイタリアンなど様々なジャンルの料理を経験したシェフが作ったかき氷。
氷は汲み上げた地下水を72時間かけてじっくりと凍らせてふわふわの食感に仕上げている。氷の上には完熟マンゴーの果肉、生クリームエスプーマ、完熟マンゴーソースをたっぷりとのせ氷で包み込んでいる。
完熟マンゴーソース（台湾マンゴー・沖縄マンゴー・メキシコマンゴーを合わせている）、アールグレイシロップなど、ソースはどれも素材にこだわった自家製のもの。

紅茶シロップがアクセント！スイカ×杏仁豆腐かき氷

大阪市福島区大開にある階段を上った2階にある隠れ家的なお店。
和食の職人さんがかき氷が好き過ぎて専門店を作ってしまったというお店。みたらしや酒粕などかき氷には珍しい食材を多く使っており、個性派メニューを多数取り揃えている。

●スイカアンニン　1,800円　＊8月下旬までのメニュー
ふんわり氷の上に杏仁シロップと自家製杏仁豆腐、さらに追加のスイカ果肉をのせ氷でサンド。さらに紅茶のシロップをたっぷりかけた見た目も真ん丸のかき氷。
かき氷をミルクエスプーマで覆い、自家製の杏仁シロップやスイカシロップ、カットされたスイカや杏仁豆腐などで飾り付け、まるでホールケーキのような仕立てに。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ