【よ～いドン】オススメ３「新店のこだわりラーメン」（2018/2/14）

2018年2月14日の『よーいドン！』本日のオススメ３「新店のこだわりラーメン」で紹介された情報はこちら！

新店のこだわりラーメン

グルメライター曽束政昭さん（通称まんぷくライター）のオススメ
「新店のこだわりラーメン」

もちもち食感！うどん粉使用の貝系醤油

昨年10月オープン

● 淡竹

女性にも人気のあっさり醤油。

（出典：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26029638/）

うどん粉を使用した全粒粉の生地を、うどんと同じように足踏みすることでつるつるでコシの強い麺に。

（出典：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26029638/）

スープはあさり・しじみ・カキのエキスが入った返し醤油に鶏ガラスープ。

麺はなめらかでもちもち♪　噛んだ時に弾ける感じがするほどのコシ。
スープにはしじみが入ってるため、肝臓に効くだろうな～という旨味なんだとか。

香り豊かな国産小麦！鶏ガラ＆魚介のWスープ

昨年3月オープン

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27097422/）

● 醤油そば

あっさりしょうゆラーメン

スープは地鶏「丹波黒どり」の鶏ガラスープに、いりこ・鯖ぶしなどの魚介系スープを合わせていて、あっさりした中に深い味わいが。ダシのうま味に加えて醤油もポイント。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27097422/）

麺は国産小麦「春よ恋」を使った自家製麺。ノーマル粉と石臼粉をブレンドしている。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27097422/）

▼「ちゃちゃ入れマンデー」でも紹介されました

【ちゃちゃ入れマンデー】阪急神戸線「あの人だかりは何だ!?」紹介店まとめ

2018年11月27日の『ちゃちゃ入れマンデー』は、「阪急神戸線」徹底リサーチ！あの人だかりは何だ!?SP。紹介されたお店はこちら！ 阪急神戸線！あの人だかりは何だ!?SP 大阪・梅田～神戸三宮を結ぶ「阪急電鉄神戸線」。緑豊かで住みよい街「西宮北口」や、高級住宅街として有名な芦屋...

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2018.11.27

追記（2024.1.9）
＊2024年1月9日放送の『ラヴィット!』でも紹介されました。

【ラヴィット】1月9日 火曜オープニング「オススメのバランスが最高なもの」（2024/1/9）

ラヴィット【オープニング】 2024年1月9日放送の『ラヴィット!』オープニングコーナーのテーマはオススメのバランスが最高なもの。紹介された商品やお店などをまとめました。くわしい情報はこちら！ オススメのバランスが最高なもの 今日1月9日はジャマイカ・ブルーマウンテンコーヒーの日...

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2024.01.09

【ラヴィット】アキナ山名オススメ！大阪 十三「中華そば 桐麺総本店」桐玉（2024/1/9）

ラヴィット【グルメ】 2024年1月9日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、オススメのバランスが最高なもの。こちらのページではその中で紹介されたアキナ山名さんのオススメ！大阪・十三「桐玉」についてまとめました。詳しくはこちら！ アキナ山名オススメ「桐玉」 今日のオープニ...

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2024.01.09

中国山椒＆唐辛子が効いた！超濃厚豚骨

昨年12月オープン
中国出身のオーナーが作るラーメンが人気

● 牡丹

鶏ガラ・豚頭骨をとろとろになるまで18時間じっくり煮込んだ超濃厚スープ
麺は縮れたまご麺

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27102218/）

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27102218/）

中国から材料を仕入れて作っているという唐辛子味噌にラー油、中国山椒をあわせて食べる

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27102218/）

優しいたまご麺に濃厚な豚骨スープが相性ばっちり。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）