6月2日の『よ～いドン！』本日のオススメ３「こだわりが光るひんやりうどん」で紹介された情報はこちら！
こだわりが光るひんやりうどん
日本コナモン協会 うどん担当 木田武史さんのオススメ
「こだわりが光るひんやりうどん」
熟成但馬牛にこだわった豪華うどん
店名 ： うどんば しん
メニュー・商品名 ： 熟成但馬牛肉ぶっかけうどん
料金 ： 980円（税込）
※麺・スープ・肉がなくなり次第閉店
今年2月オープン。
肉にこだわったうどん屋さん。
京都の精肉店「中勢以（なかせい）」から仕入れた熟成但馬牛を使用。
玉ねぎと一緒に甘辛く煮込んでいる。
小麦粉は国産小麦「あやひかり」「情熱のちから」をブレンド
出汁は2種類の昆布・うるめ・サバ・メジカ・煮干し・カツオなどを使ったダシ
＜追記＞（2017.03.21）
現在は1480円にて販売しているとのこと。
（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270404/27096612/）
■ うどんば しん
住所：大阪市住吉区沢之町1-2-4 モリタ沢之町ビル１Ｆ（沢ノ町駅より徒歩4分）⇒（移転）大阪府岸和田市土生町2-1-21 ユウビルディングス 101号
電話番号：06-6657-7532 ⇒（移転）072-422-0108
営業時間：11:00～14:30、18:00～22:00
定休日：火曜
打ちたて、切りたてのボリュームたっぷり麺
店名 ： 手打ちうどん 上を向いて
メニュー・商品名 ： かしわ天ざるうどん
料金 ： 850円
昨年オープン。
香川で修業したご主人のこだわりが光るお店
宮崎地鶏のもも肉と胸肉を使用。衣はアオサを混ぜている。
小麦粉は香川の「さむきの夢」を100％使用
注文が入ってからのばして切るため、切りたて、茹でたての麺が味わえる♪
出汁は真昆布・うるめ・サバ・伊吹のいりこなどを使った出汁がベース
（出典：https://tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27094977/）
■ 手打ちうどん 上を向いて
住所：大阪府寝屋川市香里南之町34-5（香里園駅より徒歩5分）
電話番号：050-5316-2341
営業時間：11:00～14:00、18:00～21:00
定休日：火曜 ※祝日の場合は営業
夏にぴったり！梅の香りとコシのある極上の麺
店名 ： フランケル （Frankel）
メニュー・商品名 ： 梅としらすのおろしぶっかけうどん
料金 ： 1,080円
※麺がなくなり次第販売終了
阪神競馬場近くのお店。
店名「フランケル」は競馬好きのオーナーが馬の名前から付けたんだとか。
小麦粉は2種類の小麦粉をブレンドした「讃岐プレミアム」を使用。
ダシはカツオの香りが高い出汁。
（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280303/28036299/）
ミシュランガイド兵庫2016特別版にて調査員オススメのお店として紹介されています。
≫≫ 【ミシュランガイド2016】兵庫［調査員オススメ］のお店一覧（宝塚）
■ フランケル （Frankel）
住所：兵庫県宝塚市仁川北2-5-1 さらら仁川北館 1F（仁川駅より徒歩1分）
電話番号：080-3858-9242
営業時間：11:00～23:00
定休日：月曜
▼関西テレビ「よ～いドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）
