12月27日の「おはよう朝日です」”トレンドエクスプレス”で紹介されたホットプレート料理はこちら！
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■ チキンと野菜のガリバタぎゅうぎゅう焼き
【材料】
鶏もも肉 ２枚
玉ネギ・レンコン・サツマイモ・プチトマト等の野菜 各適量
パセリ ２枝
ソーセージ １袋
カマンベールチーズ １個
ニンニク １かけ、
バター １５ｇ
しょう油 大さじ１
ブラックペッパー 少々
【作り方】
１．塩で下味を付けた鶏肉に、ブラックペッパーを振りかける
２．バターとみじん切りにしたニンニクを熱し、鶏肉の皮を下にして並べる
３．鶏肉の間に野菜（根菜）を敷き詰める
４．フタをして約5分蒸し焼きにし、鶏肉を裏返す
５．チーズとプチトマトをのせ、再びフタをする
６．刻んだパセリを散らして、醤油を回しかけたら完成
■ タイ風焼き野菜
【材料】
カブ １個
カボチャ １／８個
エリンギ １本
ブロッコリー １／４株
ニンニク １かけ
パクチー １／２束
ごま油 小さじ２
ナンプラー 小さじ２
【作り方】
１．ホットプレートを加熱してすぐ、野菜を生のまま並べる
２．刻んだニンニクとごま油をかけ、約5分蒸し焼きに
３．野菜を裏返し、ナンプラーをまわしかける
４．お好みでパクチーをかけて完成！
■ ガパオライス
【材料】
ご飯 ２膳分
鶏ひき肉 １２０ｇ
パプリカ １／２個
玉ネギ １／２個
バジル ２枝
ニンニク １かけ
卵 ２個
一味唐辛子 少々
ナンプラー 大さじ１／２
オイスターソース 大さじ１
砂糖 小さじ１
ドライバジル 小さじ１
【作り方】
１．ごま油でみじん切りにした玉ネギ・ニンニク・鶏ひき肉を炒める
２．パプリカを加えて炒める
３．ナンプラー・オイスターソース・砂糖・一味唐辛子・ドライバジルを加える
４．ご飯を広げ、炒めたひき肉をのせて卵を落とす
■ 焼きリンゴ
【材料】
リンゴ １個
ココナッツ油orバター 大さじ１
シナモンシュガー 少々
レーズン・ミント 各適量
【作り方】
１．ココナッツ油もしくはバターをしき、リンゴを並べる
２．シナモンシュガーとレーズンを振りかけ、約５分蒸し焼きにする
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂 他（朝日放送アナウンサー）
