【おはよう朝日】おいしく食べて健康に「大麦レシピ」（2017/2/27）

2017年2月27日の「おはよう朝日です」で紹介された「大麦レシピ」はこちら！

▼ その他の『おはよう朝日』の記事は ≫ こちら

● 代表的な加工大麦6種とは？
・押麦（最も使われているベーシックな大麦）
・米粒麦（白米の形に似せているため食べやすい）
・もち麦
・焙煎大麦粉
・胚芽押麦
・ビタバァレー

 ■ 大麦ごはんの炊き方

【作り方】
１．白米の量に合わせた水を入れる
２．大麦を加える（白米1合あたり60gの大麦）
３．大麦の倍量の水を入れる（大麦60gの場合は水120ml）
※大麦は浸水率が低いため、必ず30分置くこと
※大麦は軽く釜の上部に集まるのですぐにかき混ぜること

 ■ 大麦入りネバネバ小鉢

【作り方】
１．とろろに大麦を混ぜる
２．オクラ・めかぶ・納豆にかける
※納豆菌・食物繊維は腸に良い♪
※腸は最大の免疫器官！

 ■ ゆで大麦入り餃子

【作り方】
１．いつもの餃子の具にゆで大麦を10gプラスするだけ！

▼東京慈恵会医科大学付属病院 監修のレシピ本
『慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ』

▼ 購入はこちら
≫ 楽天で購入する
≫ Amazonで購入する

>慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ [ 東京慈恵会医科大学附属病院 ] 価格:1,512円 (2017/2/27 16:41時点) 感想(16件)

▼ これまでの『おはよう朝日』は ≫≫ こちら

▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂 他（朝日放送アナウンサー）

▲ページTOPへ