2月9日の「おはよう朝日です」で紹介されたのは缶詰の残り汁で激ウマレシピ。作り方はこちら！
■ 「さば水煮缶」の残り汁を使って・・・
■ さば風味のお味噌汁
【材料】（2人分）
さば水煮缶（160g）残り汁35g
大根 100g
人参 1/2本
しめじ 1/2パック
水 365cc ※サバ缶の汁を足して全体で400g
生姜おろし 1片
青ネギ 適宜
[A]
味噌 大さじ1強
酒 大さじ1
【作り方】
１．大根・人参は薄くイチョウ切り。
２．[A]はあわせておく
３．鍋にサバ缶の汁・水、大根・人参を入れて強火にかける
４．沸騰したらあくを取り中火に。野菜が少しやわらかくなったらしめじを加える。
５．②を入れる
６．器に入れ、刻んだ青ネギ・おろし生姜を入れて完成
■ 「ツナ缶」残りオイルを使って・・・
■ ツナ風味のドレッシング
【材料】
ツナ缶（70g） 残り汁(オイル)12g
米酢 小さじ1
柚子胡椒 小さじ1/2
濃口醤油 小さじ1/2
きび砂糖 小さじ1/2
【作り方】
１．材料を混ぜて完成
■ 「みかん缶」残り汁を使って・・・
■ さつまいもの甘露煮風
【材料】
みかん缶（295g・固形170g）シロップ120cc
サツマイモ１本 200ｇ
水 適宜
【作り方】
１．サツマイモは皮ごと1.5cm角に切る → 水にさらしてあく抜き → 水気を切る
２．鍋に①をシロップを入れ、さつまいもがひたひたになるまで水を加える
３．強火にかけて沸騰したら弱火～中火にし、キッチンペーパーで落としフタをし15分煮る
※煮詰まりそうだったら水を加える。芋を崩さないように混ぜる
▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂 他（朝日放送アナウンサー）
