2017年5月16日放送の『マツコの知らない世界』は担々麺の世界。担々麺ブームのいま「汁ありVS汁なし」どっちが主流か!?徹底論争！紹介されたお店はこちら！
担々麺の世界
紹介してくれるのは1000食以上を坦々麺を食べたという「担々麺評論家」の大山烈さん。
担々麺ブームのいま「汁ありVS汁なし」どっちが主流か!?徹底論争！
最も行列のできる汁なし・汁あり坦々麺
創作麺工房 鳴龍
創作麺工房 鳴龍（なきりゅう）（大塚）
2017年度版に続き、1つ星を獲得したラーメン店は2店舗でした。
≫≫【ミシュランガイド東京2018】に掲載された「ラーメン店」はここ！
●坦々麺 800円
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13141302/）
鶏・牛骨・野菜・牡蠣など13種からダシをとったスープ
黒酢・リンゴ酢の爽やかな酸味
麺は細麺を使用（替玉は100円）
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13141302/）
パクチーをのせて食べるのもオススメ（パクチー盛100円）
住所：東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F（JR大塚駅より徒歩5分）
電話番号：03-6304-1811
営業時間：11:30～15:00、18:00～21:00
定休日：火曜
URL：https://x.com/nakiryu
「創作麺工房 鳴龍」監修のラーメンお取り寄せ↓
ミシュランガイド 追記（2020.1.15）
＊「創作麺工房 鳴龍」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得。
ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
＊「創作麺工房 鳴龍」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。
ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
＊「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得。
ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
＊「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得。
ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
＊「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2024』でビブグルマンに掲載。
追記 ミシュランガイド
＊「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2025』でビブグルマンに掲載。
麺や金時
麺や金時（江古田）
ご主人が1人で取り仕切るお店はカウンター7席のみ
●汁なし坦々麺 800円
太麺に肉味噌がたっぷり！
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13139195/）
太麺は1人前200ｇ。
肉味噌は甘めに味付け。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13139195/）
ライスを一緒に頼むのがツウの食べ方♪
住所：東京都練馬区小竹町1-2-7（西武池袋線江古田駅から徒歩8分）
電話番号：03-5926-7566
営業時間：11:00～14:15、18:00～19:45
定休日：日曜、月曜
URL：https://twitter.com/kintoki0330
最もコスパが高い坦々麺！
くら寿司
くら寿司
全国に388店舗ある回転寿司チェーン。
●胡麻香る坦々麺 360円
お寿司屋さんらしく昆布・鰹節など7種の魚介ダシ。
麺はコシの強い極太麺を使用
スープにお寿司の「旨だれ牛カルビ」（100円）を入れてクッパにして食べるのもオススメ
URL：http://www.kura-corpo.co.jp/
3大激戦区（神田・池袋・赤坂）のイチオシ店
これらのエリアは池袋62軒、神田54軒、赤坂43軒と名店がそろう激戦区。
中国家庭料理 楊2号店
中国家庭料理 楊2号店（池袋）
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13009261/）
●汁なし坦々麺 800円
自家製ラー油の辛み＆中国産山椒の痺れがクセになる！
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13009261/）
最大の特徴は麺。なんとあえて乾麺を使用。5年の試行錯誤の末にたどり着いたんだとか。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13009261/）
黒酢をかけて食べても美味！
住所：東京都豊島区西池袋3-25-5（池袋駅西口から徒歩6分）
電話番号：03-5391-6803
URL：http://yang0123.web.fc2.com/
追記（2023/5/15）
＊『帰れマンデー見っけ隊!!』でも紹介されました。
雲林坊
雲林坊（ユンリンボウ）（神田）
「坦々麺」と「麻婆豆腐」の専門店
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13141638/）
●汁あり坦々麺 880円
山椒の痺れがクセになる！
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13141638/）
▽お取り寄せはこちら
お取り寄せはこちら
黒酢の酸味＆八角などのスパイスが香る♪
麺は小麦の風味が強い全粒粉を使った麺
最後に四川山椒をたっぷり！
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13141638/）
大人気のサイドメニュー
●ご飯（中）150円
韓国のりが入った味玉ライス。スープをかけて食べると絶品！
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13141638/）
住所：東京都千代田区神田須田町2-12 須田町2丁目共同ビル 1F（神田駅から徒歩5分）
電話番号：03-3252-8088
営業時間：平日11:00～22:00／土･日･祝日11:00～21:30
定休日：なし
URL：http://www.kandayunrin.com/shimaiten.html
追記（2022.7.27）
「雲林坊」は2022年7月26日放送『マツコの知らない世界』の「麻婆麺の世界」でも紹介されました。
その他に紹介されたお店
３大激戦区（神田・池袋・赤坂）のオススメ坦々麺
その他に紹介されたお店はこちら！
汁あり坦々麺
メゾン・ド・ユーロン（赤坂）
●坦々麺 1,200円
クリーミーで薬膳感のある坦々麺
＊平日ランチタイムの値段
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002871/）
住所：東京都港区赤坂4-13-18
電話番号：03-3589-3955
営業時間：［火～土・祝］11:30～13:30、18:00～21:00 ［月］18:00～21:00
定休日：日曜日・月曜ランチ・不定休１日
URL：https://www.yulong.jp/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
ミシュランガイド
「メゾン・ド・ユーロン」は「ミシュランガイド東京」2010年版・2011年版で1つ星を獲得しています。
白碗竹筷樓（バイワンジュウクワイロウ）（赤坂）
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002817/）
住所：東京都港区赤坂4-2-8
電話番号：03-3585-4657
営業時間：11:30～15:00、17:00～22:30
定休日：日曜
URL：https://kiwa-group.co.jp/baiwan_akasaka/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
希須林（きすりん）（赤坂）
●排骨坦々麺 1,240円
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13020232/）
住所：東京都港区赤坂3-7-9
電話番号：03-5573-4119
営業時間：11:00～16:00（L.O.15:30）、17:30〜22:00（L.O.21:30）
定休日：なし
URL：http://www.kisurin.com/
香家（池袋）
●青鬼 坦々麺 920円
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13100173/）
一番マイルドな「姫」から「鬼」「青鬼」と辛さが選べる
▽こちらが「鬼」
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13100173/）
▽一番マイルドな「姫」
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13100173/）
スモールサイズ（610円）もあるので、ハーフ＆ハーフで食べることも可。
住所：東京都豊島区西池袋1-12-1 Esola池袋 6F
電話番号：03-5944-9158
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
URL：https://www.koya.co.jp/
つじ田（神田）
住所：東京都千代田区神田小川町1-4 和田ビル 1F
電話番号：03-5256-3200
営業時間：［月～金］11:00～23:00 ［土・日・祝］11:00～21:00 ＊売り切れ次第終了
定休日：不定休
URL：https://tsukemen-tsujita.com/
汁なし坦々麺
希須林（きすりん）（赤坂）
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13020232/）
住所：東京都港区赤坂3-7-9
電話番号：03-5573-4119
営業時間：11:00～16:00（L.O.15:30）、17:30〜22:00（L.O.21:30）
定休日：なし
URL：http://www.kisurin.com/
栄児（池袋）
●汁なし坦々麺 1,000円
住所：東京都豊島区東池袋三丁目1-1 サンシャインシティ・アルパ3階
電話番号：03-3982-6886
営業時間：11：00～15：00、17：00～23：00
定休日：不定休（サンシャインシティに準ずる）
URL：https://www.instagram.com/ronger_jiatingliaoli/
ほうきぼし＋（神田）
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13151919/）
▽お取り寄せはこちら
[PR] 宅麺.com
住所：東京都千代田区内神田3-19-9
電話番号：03-3251-8053
営業時間：［月～金］11:00～15:00、18:00～23:00 ［土］11:00～19:00 ［祝日］11:00～15:00 ＊材料がなくなり次第閉店することあり
定休日：日曜日
URL：https://eartheats.tokyo/houkiboshi/
辣椒漢（らしょうはん）（神田）
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13045967/）
住所：東京都千代田区神田錦町1-4-8 ブロケードビル 1F
電話番号：070-2181-0168
営業時間：[月～金]11:00～15:00、17:30～20:00 [土]11:00～14:00 ※麺売切れ次第営業終了
定休日：祝日
URL：http://tantanmen.shop/
神田厨房（神田）
住所：東京都千代田区内神田3-20-6 第108東京ビル 1F
電話番号：不明
営業時間：11:30～22:00（L.O.21:30）
定休日：日曜日（祝日は営業）
＊2017年6月17日に閉店しました
追記（2020.9.16）
＊2020年9月16日に放送された「林修のニッポンドリル」でも担々麺が特集されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
参考
＊ちなみに『マツコの知らない世界』ではこれまでいろんな『麺料理』が紹介されてきました。
▼ こちらも参考までに♪
『マツコの知らない世界』その他の記事はこちら↓
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス 他
