【ラヴィット】ロバート馬場オススメ!北九州「錦うどん本店」かやくうどん(2023/12/11)

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2023年12月11日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、懐かしいにおいがするもの。こちらのページではその中で紹介されたロバート馬場さんのオススメ!北九州「錦うどん本店」についてまとめました。詳しくはこちら!

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ロバート馬場オススメ「かやくうどん」

今日のオープニングコーナーのテーマは「懐かしいにおいがするもの」。そこでロバート馬場さんが紹介したのが、「錦うどん本店」のかやくうどん。

錦うどん本店

ロバート馬場さんの「懐かしいにおいがするもの」として紹介したお店が、北九州「錦うどん本店」のかやくうどん。

「錦うどん本店」は創業56年の地元で大人気のうどん屋さんで、ロバート馬場さんは20代の頃から通っており、店主・伊熊幸恵さん(79歳)が手打ちで作るうどんが柔らかくてモチっとしてクセになるとのこと。
出汁は朝3時半から北海道産・真昆布を丸ごと寸胴に入れて仕込んでおり、昆布の味がしっかり感じられる。ロバート馬場さんは地元に帰ると必ず食べる懐かしい味で年に5回は食べているんだとか。

●かやくうどん 650円
具材はネギ・ワカメ・きつね・なると・かまぼこ・牛肉煮・ごぼう天・魚のすり身を揚げた丸天。

福岡県 北九州市 錦うどん本店 かやくうどん
(出典:[PR] ホットペッパーグルメ

調理工程
  1. コシと喉越し抜群の手打ちうどん
  2. 甘めに仕上げたごぼうの天ぷら
  3. 北海道産真昆布・かつお節・さば節・うるめ節・秘伝のかえしを合わせた黄金出汁
  4. トッピング:きつね・牛肉煮・わかめ・かまぼこ・なると・ちくわ・丸天(魚のすり身揚げ)ねぎ・ごぼう天
錦うどん本店
住所:福岡県北九州市小倉北区中井3-1-16
電話番号:093-571-4367
営業時間:11:00-17:00
定休日:日曜日
URL:https://www.facebook.com/nishikiudon/

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)馬場裕之(ロバート)ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加)本並健治&丸山桂里奈
ラヴィット!ファミリー:中嶋優月(櫻坂46)
スタジオゲスト:伊原六花、インディアンス(きむ・田渕章裕)天才ピアニスト(竹内知咲・ますみ)

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