2023年10月4日放送の『ラヴィット!』はコットンの新カラデミー賞。連日満席で話題！激辛＆ウマ辛料理を調査！紹介された情報をまとめました。詳しくはこちら！
コットンの新カラデミー賞
連日満席で話題！激辛＆ウマ辛料理を調査！蛙亭＆ももクロ高城れにが激辛料理に挑戦！
渋谷に今年2月にオープン 辛味噌油そば「鬼に金棒」
辛味噌油そば 鬼に金棒
渋谷駅から徒歩約2分、2023年2月に渋谷にオープンした辛味噌油そば専門店。
商品開発しているのは年間860杯ラーメン食べ歩いたラーメンマニア戸田さん。戸田さんが食材にこだわり抜いた油そばを求め、連日お客さんで賑わう大人気店。
辛さレベルは5段階。
LEVEL1.戦意喪失
LEVEL2.一歩前進
LEVEL3.油断大敵
LEVEL4.一心不乱
LEVEL5.焦熱地獄
「LEVEL3.油断大敵」は辛さに耐性があるウマ辛グルメ好きにオススメ。
●LEVEL3.油断大敵
鶏白湯スープに練りゴマから作られるジーマージャンを加えたマイルドなタレに、よく絡むように開発されたモッチモチの中太ちぢれ麵を加え、2種類の唐辛子と9種類のスパイスを配合した自家製激辛ラー油を大さじ2、さらに辛さとコクが強い3種類の醤で味付け特製肉味噌をたっぷりのせ、香味野菜・干しエビ・ザーサイ、最後に爽やかさ・味・香りそれぞれ特徴が強い3種類の山椒をかけて完成。辛さは通常の3倍。
ももクロ高城れにさん、蛙亭イワクラさん、コットン西村さんが「LEVEL5.焦熱地獄」に挑戦。
●LEVEL5.焦熱地獄
辛さレベルMAX。悶絶級の辛さ。
LEVEL3に自家製激辛ラー油を大さじ1追加し、ハバネロの10倍辛いブートジョロキアをベースとした超激辛ソースを仕上げにたっぷりかけ、通常の5倍山椒をかけて完成。辛さは通常の10倍。
レベル5を完食した人だけが挑戦できる裏メニューが「アフターDEATH」。辛さはレベル5の5倍。
●アフターDEATH
辛さは通常の50倍。
激辛ラー油を大さじ3杯、ブートジョロキアの超激辛ソースをおたま1杯分ｍ￥、鶏白湯スープのタレ、ちぢれ麺を加えて高火力で熱する。具材をトッピングしたら、2種類の激辛唐辛子をこれでもかとかけて完成。
高火力で熱することで辛味調味料が強烈な匂いを発する究極の裏メニュー。
電話番号：03-6805-0860
営業時間：11:00-21:30
定休日：年末年始
URL：https://www.instagram.com/oni_ni_kanabo_/
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同じ日に放送された「オープニングコーナー」
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）柴田英嗣（アンタッチャブル）見取り図（盛山晋太郎・リリー）矢田亜希子、ロングコートダディ（堂前透）
スタジオゲスト：ハナコ（菊田竜大・秋山寛貴・岡部大）蛙亭（中野周平・イワクラ）本田仁美（AKB48）
ロケゲスト：コットン（西村真二・きょん）高城れに（ももいろクローバーZ）
