2021年8月16日放送の『ラヴィット!』は、ぼる塾の芸能界スイーツ部・特別編！今日は「スイーツ旅in金沢・続編」！田辺さんが行きたかったお店で最新絶品スイーツに大興奮！紹介された情報はこちら！
芸能界スイーツ部「スイーツ旅in金沢」
ぼる塾の「芸能界スイーツ部（略してBGS）」。
実は金沢はケーキやチョコレートの購入額が日本一！全国有数のスイーツ大好き都市！街中いたるところに絶品最新スイーツが盛りだくさん！
そこでぼる塾が初の地方遠征「スイーツ旅in金沢」！先週に引き続き、今週も田辺さんが行きたかったお店へ。最新絶品スイーツに大興奮＆話題の金沢かき氷に悶絶！
▼ 8/9の放送内容はこちら！
金沢といえば絶対に外せない！伝統的和菓子「きんつば」
中田屋
創業86年を誇る老舗和菓子店「中田屋」。
金沢名物「きんつば」の名店で、店頭では焼きたてを食べることができる。
●きんつば
じっくり炊き上げた最高級の大納言小豆を四角く固め、表面にうっすら水で溶いた小麦粉を塗って焼き上げている。
●中田屋のタルト 440円
大納言小豆・ひよこ豆・うぐいす豆・とら豆の4種類の豆をのせたタルト。
（出典：https://www.instagram.com/kintuba_nakataya/）
住所：石川県金沢市東山1丁目5番9号
電話番号：076-254-1200
営業時間：9:00～17:00
定休日：1月1日
ひがし茶屋街で絶品アイス
甘味カフェ 茶ゆ
玉露・棒茶など地元の食材にこだわって手づくりされた12種類のアイスが楽しめるお店「甘味カフェ 茶ゆ」。
●東山アイスもなか 400円
3種類の中から1つ最中を選び、アイスをサンド。
（出典：https://www.instagram.com/chayu_kanazawa/）
●黄金最中アイス 890円
金箔で甘酒アイスを包んだ豪華絢爛なアイス最中。
（出典：http://chayu.info/）
住所：石川県金沢市東山1丁目7-8
電話番号：076-253-1715
営業時間：10:30～夕暮れ時
定休日：不定休
究極のこだわりモンブラン
和栗 白露（しらつゆ）
昨年11月にオープンした栗スイーツ専門店「和栗 白露」。
●榛摺（はりずり）～高級能登焼栗のモンブラン 2,420円 ＊1日限定20食
お客さんに香りを届けたいと絞りたてのモンブランを提供。
スポンジケーキの周りに生クリームを飾り、真ん中に焼いて固めたメレンゲをのせ、カスタードクリームをホイップ。仕上げに栗クリームをたっぷりかけ、さらに和三盆を振りかければ完成！
使用しているのは松尾栗園の能登栗。こちらの栗園で-2℃で45日間熟成したものを使っている。熟成後に焼き上げることで糖度を極限までアップ。収穫度は12度ほどだった糖度が熟成して焼き上げることでなんと40度に。そのため砂糖をほぼ使わず、自然な栗の甘さを味わうことができる。
（出典：https://www.instagram.com/wagurishiratsuyu/）
●能登焼栗ショコラテリーヌ 350ｇ5000円
お取り寄せ限定の幻の栗スイーツ。
能登栗を焼いて水分を飛ばし、栗の旨味を凝縮。ホワイトチョコとあわせテリーヌ状にしたスイーツ。
（出典：https://www.instagram.com/wagurishiratsuyu/）
≫ オンラインショップで購入する
住所：石川県金沢市観音町3-1-16
電話番号：
営業時間：11:00～17:00
定休日：不定休
金沢百番街で厳選！まるごといぢじくロール
メープルハウス
●まるごといぢじくロール 1944円
年間4万本売れる大人気商品。旬のいちじくがまるごと3つ入っていて、どこをカットしても萌え断が楽しめる。
（出典：http://maplehouse.free.makeshop.jp/）
≫ オンラインショップで購入する
URL：https://www.e-maplehouse.com/
まるでショートケーキ！絶品かき氷
ウミネコパーラー
金沢のかき氷ブームの火付け役ともいわれる「ウミネコパーラー」。
2019年に能登から金沢に移転。1日に100人以上のお客さんが訪れる超人気店。
●赤崎苺ミルフィーユ 1,450円
何層にも重ねた生クリームソースに、上からたっぷりかかったカスタードソースがまるでショートケーキのような見た目に。
48時間以上かけてじっくり凍らせた不純物をほぼ含まない「金澤氷室」の氷を使用。
ソースは自家製。砂糖は上白糖ではなくてんさい糖を使うなどのこだわりも。
（出典：https://www.instagram.com/uminecoparlor.kanazawa/）
●みたらし氷 1,300円
やさしい甘さのきな粉を使ったミルクソースに、豆腐とクリームチーズで作る豆腐レアチーズソースをたっぷりと表面に。最後に自家製みたらしソースをかけている。
（出典：https://www.instagram.com/uminecoparlor.kanazawa/）
●プリン氷 1,320円
自家製ミルクソースをたっぷりとかけた氷の上にカスタードソースで表面をコーティング。仕上げのキャラメルソースがアクセントに。
●とうもろこしと枝豆のレモンマリネ 1,150円
お食事系のかき氷。上にはバター醤油コーンを炙って焼きとうもろこしが。中にはレモンとオリーブオイルでマリネして酸味を効かせた枝豆が入っている。
（出典：https://www.instagram.com/uminecoparlor.kanazawa/）
住所：石川県金沢市石引1-16-40
電話番号：070-1262-7200
営業時間：12:00～19:00
定休日：
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈、松田好花（日向坂46）
ゲスト：おかずクラブ
ロケゲスト：宮下草薙
