2023年1月6日放送の『マツコ＆有吉 かりそめ天国』は、卵大好きマツコに捧ぐ！絶品＆変わり種卵料理をタイムマシーン3号が調査！紹介された情報をまとめました！
絶品＆変わり種 卵料理
卵が大好きなマツコさんのために、絶品＆変わり種卵料理をタイムマシーン3号が調査！マツコさんが「近所に引っ越そうかな」と思わず呟いた半熟煮卵専門店、うずらの卵が入った卵焼き、カレー味煮卵など、絶品卵料理が続々登場！
定番から変わり種まで！全部食べたい煮卵の楽園
こだま屋（江東区木場）
2021年オープン、東京初の半熟煮たまご専門店。
日々煮卵に合う様々な味付けを研究。単品販売だけでなく丼にして提供もしてくれる煮卵に特化したお店。
卵は店主が色々と試してたどり着いた青森の農家さんが愛情込めて作る特別な卵。どのタレに1日以上漬けて中まで味をしっかり染み込ませている。
卵の茹で具合は完全企業秘密。何度も試行錯誤して白身も黄身もとろとろ過ぎない絶妙な硬さの半熟卵をキープ。
●だし醤油 80円
染み込ませるタレはお店で作る自家製チャーシューの煮汁にカツオ出を加え旨みと甘みのバランスが完璧な煮卵に仕上げている。
●カレー 90円
カレーは卵に合うようお店の自家製。卵の中に旨みと辛みがガツンと染み込むよう15種類以上の香辛料を配合したスパイスカレー。何度も試行錯誤して作り上げた味。
［その他紹介されたメニュー］
・油淋鶏（ユーリンチー）90円
・ニラだれ 90円
・天かす青海苔 90円
・明太マヨ 90円
住所：東京都江東区木場2-6-7 セブンスターマンション 1F
電話番号：03-5875-8665
営業時間：11:30-21:00
定休日：
URL：https://www.instagram.com/kodamaya_nitamago/
目で見ても美味しい！ビールが欲しくなる揚げ物卵
立呑み とんかつまるや 新橋駅前2号店（港区新橋）
カウンターのみの立ち飲みスタイルのお店で、夜は粗挽きパン粉で揚げたジューシーなトンカツ、ランチではかつ丼も販売しているお店。
●ベーコンエッグかつ 1個200円
おかわり続出の卵料理。新鮮な卵を半熟に茹でた後、ベーコンを巻いて高温の油で揚げた一品。「ハムエッグを揚げ物にできないか」という発想で開発した今ではお店の看板メニュー。
［その他紹介されたメニュー］
・ロースかつ 400円
・ロースかつ丼 500円
住所：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 1F
電話番号：03-6274-6210
営業時間：11:00-15:00、16:00-23:00
定休日：土日祝
URL：
「鶏節」を使った濃厚卵かけごはん
麺処 夏海（北区赤羽）
黄身を極限まで濃くした「マキシマムこいたまご」を使った濃厚卵かけご飯。味付けはお店のラーメンにも使う醤油ダレに“伊達鶏”の鶏節をかけた一杯。
これぞ卵好きの夢！断面が卵づくしのおふくろの味！
玉子焼き専門店 すずかけ（荒川区南千住）
南千住の住宅街にある玉子焼き専門店。
店主の前職は鶏料理専門店で20年以上玉子焼きを作っていたが、自分で玉子焼きのお店を持ちたいという夢があり、退職後の2017年にオープン。
メニューも豊富で定番の「玉子焼き」から、鶏ももと鶏むね肉の挽き肉が入った「親子焼き」、細かく刻んだエリンギや三つ葉が入った「すずかけ焼き」などが人気だが、特に卵好きに愛されるのが「玉子焼き（うずら入り）」。
●玉子焼き（うずら入り）1,000円 ＊3日までに予約
見た目のシンプルさとは裏腹に中にはうずらの卵がびっしり。卵好き店主の想いがたくさん詰まった一品。
カツオ出汁と秘伝のタレで甘く仕上げた溶き卵の中にうずらの卵を6個並べ、うずらをふんわりと閉じた玉子焼き。
［その他紹介されたメニュー］
・玉子焼き 750円
・親子焼き（鶏ももとむね肉のひき肉入り）1,100円
・すずかけ焼き（エリンギ・三つ葉入り）1,000円
住所：東京都荒川区南千住5-22-4 ル・プラターヌ
電話番号：03-5604-5988
営業時間：10:00～19:00（土曜13:00～18:00）
定休日：日曜・祝日
URL：http://www.suzu-kake.com/
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼テレビ朝日「マツコ＆有吉 かりそめ天国」
金曜 20時00分～20時54分
出演：マツコ・デラックス、有吉弘行、久保田直子(テレビ朝日アナウンサー) タイムマシーン３号 他
