12月22日の『ヒルナンデス！』は大ヨコヤマクッキングで紹介された桝谷シェフ直伝『春巻きの皮で作ったブルーベリージャムの揚げパイ』。作り方はこちら！
■ 春巻きの皮で作ったブルーベリージャムの揚げパイ
「オステリア・ルッカ」桝谷シェフ直伝！
■材料
ブルーベリージャム 大さじ3
クッキー 25g（3.4枚）
マヨネーズ 大さじ1
春巻きの皮 4枚
片栗粉 適量
粉糖 適量
■作り方
１．クッキーを手で細かく砕く
２．ブルーベリージャムを入れる
３．マヨネーズを加える
[ポイント]マヨネーズに使われている卵黄が味にコクを出してくれる
４．春巻きの皮で包む（水溶き片栗粉を塗って包む）
５．油で約3分半揚げる（きつね色になるまで）
６．お皿に盛り、粉糖をふりかけたら完成！
▼これまでに紹介された「大ヨコヤマクッキング」のレシピは ≫ こちら
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、水卜麻美（日本テレビアナウンサー）
横山裕(関ジャニ∞) 平愛梨 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 虻川美穂子(北陽) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近
