8月3日の『ヒルナンデス！』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは夏の簡単冷やし麺作り。たった５分で作れる！ゆうこりんの『超時短！明太子と長芋の冷やしうどん』の作り方はこちら！
横山くん(関ジャニ∞) 、中間淳太くん（ジャニーズWest）、人気子役 新井美羽ちゃん、小倉優子さんでクッキング！
今日教えてくれるのはゆうこりん。
■ 火を使わずたった5分！明太子と長芋の冷やしうどん
長芋と明太子の冷やしうどん
■ 材料（1人前）
・冷凍うどん １玉
・長芋（すりおろし） 大さじ２
・明太子（ほぐしたもの） 大さじ２
・めんつゆ 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ１
・卵黄 １個分
・刻みのり 適量
・削り節 適量
・青ネギ 適量
■ 作り方
１．冷凍うどんを電子レンジ（600ｗ）で３分加熱
２．長芋の皮をピーラーでむき、すりおろす
３．明太子の皮を取り、ほぐす（中身を出す）
４．長芋・明太子・めんつゆ・マヨネーズを混ぜる
５．最後に卵黄を加え、よくかき混ぜる
６．電子レンジで加熱した冷凍うどんを水でしめて冷やす
７．うどんと⑥をよく混ぜあわせる
８．お好みで刻みのり・削り節・青ネギをかける
▼ 大ヨコヤマクッキング レシピ一覧
≫ これまでに紹介されたレシピはこちら
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、水卜麻美（日本テレビアナウンサー）
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子
鈴木福 鈴木夢 新井美羽 小倉優子 茂出木浩司 虻川美穂子
