5月4日の『ヒルナンデス！』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは新じゃがの簡単レシピ。ゆうこりんが伝授！時短！『新じゃがコロッケ』の作り方はこちら！
横山くん(関ジャニ∞) 、中間淳太くん（ジャニーズWest）、寺田心くんでクッキング！
今日教えてくれるのは小倉優子さん（ゆうこりん）。
■ ゆうこりんの時短！新じゃがコロッケ
■ 材料（2人前、6個）
新じゃが 2個
玉ねぎ 1/2個
合挽き肉 100ｇ
ミックスベジタブル 大さじ1
練乳 大さじ1
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
卵 1/2個
サラダ油 大さじ1
■ 作り方
１．新じゃがの皮をむいてひと口大にカット→耐熱容器に入れラップをして電子レンジ（600ｗ）で5分加熱
２．玉ねぎはみじん切りに。
３．油を引いたフライパンに合いびき肉を入れて炒める→塩コショウで下味をつける
４．ひき肉をフライパンの半分に寄せ、玉ねぎも同時に炒める ※時短テク！
５．肉の色が変わったらミックスベジタブルを加えて、さらに炒める
６．①のじゃがいもに練乳を入れ、熱いうちに潰す
７．⑥に炒めた具材⑤を入れてよく混ぜる
８．6等分にし、コロッケの形に整える→小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける
９．170℃の油でこんがり色がつくまで揚げ焼きにする
▼ 大ヨコヤマクッキング レシピ一覧
≫ これまでに紹介されたレシピはこちら
≫ これまでに紹介されたレシピはこちら
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、水卜麻美（日本テレビアナウンサー）
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子
