8月22日の『ヒルナンデス！』はレシピの女王 キッチンチャレンジ THE シンプルレシピ。簡単！斬新！油で揚げない？などアイデア満載コロッケ特集！紹介されたレシピはこちら！
日本一簡単な夢のレシピ作り！レシピの女王×大人気レシピサイト「クックパッド」のアイデアが大集結！料理上手になりたい苦手女子が簡単さを判定！
■ 海と太陽のライスッコロ（ち～sun）
【作り方】（材料は4人分）
１．ご飯（2合分）にカットトマト缶（200ｇ）を加える。
２．いかの塩辛（大さじ4）を加える。
３．ペペロンチーノソース（レトルト2人分）を入れる。
４．パセリ（ひとつかみ）・バター（10g）を加え、全体を混ぜる。
５．耐熱皿にタネを入れる。※タネを丸めなくてよい！
６．電子レンジ500Wで5分加熱。
７．その間に衣を作る。フランパンにパン粉（60g）・バター（30G）を7～8分炒る
※手を休めずに混ぜることが焦げないポイント
８．⑥にとろけるチーズ（4枚）・炒ったパン粉をのせる
９．にんにく・鷹の爪などをトッピングする
■ 混ぜるだけカニクリームコロッケ（くわばたりえさん）
【作り方】（材料は4人分）
１．冷凍野菜（ブロッコリー・にんじんなど1袋）を耐熱容器に入れる。
２．カニ缶（1缶）を入れる。
３．ホワイトソース缶（2缶）を入れる。
４．ラップして電子レンジ（600W）で5分加熱。
５．マヨネーズ（適量）をかける。
６．パン粉（適量）を敷き詰める。
７．900Wのトースターで5分程焼く。
■ 豆腐とコーンのコロッケ（初代レシピの女王・成澤さん）
【作り方】（材料は4人分）
１．木綿豆腐（200g）・鶏ひき肉（200g）・塩コショウ（少量）を混ぜる。
２．粉チーズ（小さじ2）・コーン缶詰（大さじ5）を加え、全体をゴムベラでよく練る。
３．溶き卵（大さじ1）・酒（大さじ1と1/2）・薄力粉（大さじ2）を混ぜる。
４．②を丸め、③とパン粉をつける。
５．サラダ油（大さじ3）で両面を焼く（10分）。
※卵・薄力粉に酒を入れることによって、アルコールが小麦粉のねばりを防ぎサクサクに。
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、水卜麻美（日本テレビアナウンサー）
