1月11日の『ヒルナンデス！』で紹介された「有名シェフがこの冬食べたい冷凍食品」はこちら！
ミシュラン料理人からイタリアン・中華の巨匠が食べる冷凍食品とは?
■ 衝撃！真っ黒いカレーうどんがおしゃれなグラタンに大変身！
教えてくれるのは「イル ギオットーネ
」の笹島シェフ。
商品名 ： 冷凍 日清 汁なしカレーうどん“黒”
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【送料無料】【日清食品】【冷凍】日清 汁なしカレーうどん黒 1食×14袋入り ケース販売 汁なしカレーうどん黒 305g【ラッピング不可】 価格:4,320円 |
２．水50cc加え、600Wのレンジで8分
３．ピザ用チーズと粉チーズをふりかける
４．220℃のオーブンで約5分
５．エキストラバージンオリーブオイルをかける
６．黒胡椒をかけて完成
■ 売り切れ続出リゾットが厚焼き玉子に変身！
教えてくれるのは10年連続ミシュランガイドに掲載されている「割烹すずき」の鈴木シェフ。
商品名 ： 明治 濃厚チーズリゾット
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２．半熟のうちにリゾットを入れて巻いていく
３．餡をかけて完成
●厚焼き卵の材料
たまご 5個
片栗粉 大さじ1
だし 100cc
白醤油 30cc
みりん 20cc
酒 20cc
塩 少々
砂糖 大さじ2
●餡の材料
だし カップ1杯
白醤油 30cc
みりん 20cc
お酒 20cc
塩 少々
片栗粉 大さじ2杯
だし 30cc
サクラエビ 5g
ホタテの水煮缶 150ｇ
■ 国民的即席ラーメンが雑炊に！焼餃子になる驚きレシピ
教えてくれるのは中華「スーツァンレストラン陳」菰田シェフ。
商品名 ： チキンラーメン いきなり！雑炊鶏だし仕立て
[アレンジレシピ] １．解凍した雑炊の素に卵を入れる２．ザーサイを入れる（食感が強くなる）
３．餃子の皮にのせ、余白に水をつけてしっかり閉じる
４．お湯を150cc入れて蒸し焼きに。約3分火にかけたあと、サラダ油（大さじ1）を入れ、焼き色をつける
■ 老舗のラーメンが鍋ひとつで！土鍋●●にすれば大満足！
教えてくれるのは、創業82年「日本橋ゆかり」の野永シェフ
商品名 ： キンレイ お水がいらないラーメン横綱
[アレンジレシピ] １．ラーメンを具材とスープにわける
２．具材を約2cmにカットする
３．米1合に対し、スープ＋水＝200ｇになるよう調整
４．土鍋に②と③を入れる。米と具材は必ず平らにならす
５．中火で7分、蒸らすこと30分で完成（炊飯器の場合、炊飯ボタンを押すだけ）
※柚子胡椒を足すと香りがプラスになって和風に！
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、水卜麻美（日本テレビアナウンサー）
