【ゴ・エ・ミヨ2022】高評価『4トック』レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2022『4トック』

ゴ・エ・ミヨ2022で『4トック』を獲得したお店は44軒。2021年版から4軒増加。

ゴエミヨ2022の掲載店は477店舗なので、4トックのお店は全体のわずか「5％」。まさに選び抜かれたレストランばかり！

4トックのお店をエリア別で見てみると、

やはり東京が圧倒的に多く、ついで京都。

4トックレストラン【エリア別】

「4トック」に選ばれたお店は軒数が多いので、３つのエリア「東京・関西・その他」に分けて紹介したいと思います。

東京エリア：21軒

4トックを獲得した軒数が一番多い都道府県は「東京」。

東京の4トックレストランを点数別で分類すると…

東京で4トックを獲得した店舗の詳しい情報はこちら↓

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関西エリア：12軒

関西からは、東京に次いで多くの4トックを獲得した京都（8軒）。次いで“天下の台所”といわれた大阪（3軒）、そして兵庫（神戸）（1軒）の3エリア。

関西4トックレストランを点数別で分類すると…

関西で4トックを獲得した店舗の詳しい情報はこちら↓

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その他エリア：11軒

東京・京都・大阪の３エリアを除き「17.5点」以上を獲得したエリアは「富山」（1軒）のみ。

東京・関西を除いたエリアで4トック（17点）を獲得したのは「北海道・石川・富山・広島・福岡」の5エリアのみ。

北海道：2軒

ミシュランガイド
「鮨 一幸」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「鮨 一幸」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「すし宮川」は『ミシュランガイド北海道2017』で3つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「すし宮川」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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静岡：1軒

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「てんぷら 成生」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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石川：3軒

ミシュランガイド
「片折」は『ミシュランガイド石川2021』で2つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「片折」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「つば甚」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「すし処 めくみ」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「すし処 めくみ」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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富山：2軒

「レヴォ」のシェフ・谷口英司さんは「今年のシェフ賞」のシェフに選ばれました。

ミシュランガイド
「レヴォ」はミシュランガイド富山2021で2つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「レヴォ」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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「御料理 ふじ居」のシェフ・藤井寛徳さんは「明日のグランシェフ賞」に選ばれました。

ミシュランガイド
「御料理 ふじ居」はミシュランガイド富山2021で2つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「御料理 ふじ居」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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広島：1軒

ミシュランガイド
「季節料理 なかしま」は【ミシュランガイド広島2018】で3つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「季節料理 なかしま」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

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福岡：2軒

ミシュランガイド
「鮨 さかい」は『ミシュランガイド福岡2019』で3つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「鮨 さかい」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「天寿し 京町店」は『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「天寿し 京町店」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2022」の購入

2021年版では8つの地域にフォーカスしていましたが、2022年版ではさらにエリアを拡大。
九州・沖縄エリアを対象地域に加え、9つの地域（東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国・九州沖縄）、全41都道府県、477軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！

ゴ・エ・ミヨ2022 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

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▼最高評価「5トック」レストラン一覧

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2022.03.16

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2022.03.16

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【北海道】

1. 「北海道」レストラン
   1. 北海道「フランス料理」
   2. 北海道「日本料理」
   3. 北海道「寿司」

【東京】

1. 「東京」レストラン
   1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. 日本料理（和食）
      4. 寿司
   2. 東京2トック
2. ▽ジャンル別
   1. 東京「フランス料理」
   2. 東京「イタリア料理」
   3. 東京「中華料理」
   4. 東京「イノベーティブ」
   5. 東京「日本料理」
   6. 東京「天ぷら」
   7. 東京「寿司」

【関東・甲信越】

1. 「茨城」レストラン
2. 「栃木」レストラン
3. 「群馬」レストラン
4. 「埼玉」レストラン
5. 「千葉」レストラン
6. 「神奈川」レストラン
7. 「山梨」レストラン
8. 「長野」レストラン
9. 「新潟」レストラン

【北陸】

1. 「富山」レストラン
2. 「石川（金沢）」レストラン
3. 「福井」レストラン

【東海】

1. 「静岡」レストラン
2. 「愛知（名古屋）」レストラン
3. 「岐阜」レストラン
4. 「三重」レストラン

【関西】

1. 「大阪」レストラン
   1. 大阪「フランス料理」
   2. 大阪「イタリア料理」
   3. 大阪「日本料理」
2. 「京都」レストラン
   1. 京都「フランス料理」
   2. 京都「イタリア料理」
   3. 京都「日本料理」
3. 「兵庫（神戸）」レストラン
4. 「奈良」レストラン
5. 「滋賀」レストラン
6. 「和歌山」レストラン

【中国】

1. 「岡山」レストラン
2. 「広島」レストラン
3. 「山口」レストラン
4. 「島根」レストラン
5. 「鳥取」レストラン

【四国】

1. 「徳島」レストラン
2. 「香川」レストラン
3. 「愛媛」レストラン
4. 「高知」レストラン

【九州・沖縄】

1. 「福岡」レストラン
   1. 福岡「フランス料理」
   2. 福岡「日本料理」
   3. 福岡「寿司」
2. 「佐賀」レストラン
3. 「長崎」レストラン
4. 「熊本」レストラン
5. 「大分」レストラン
6. 「宮崎」レストラン
7. 「鹿児島」レストラン
8. 「沖縄」レストラン