2023年11月19日放送の『ベスコングルメ』は、MC川島＆山口智充＆おいでやす小田が歌舞伎の名門中村屋ファミリーが行きつけ！浅草の老舗洋食を目指す！紹介された情報をまとめました！
歌舞伎・中村屋行きつけ浅草・老舗洋食店「極上牛ヒレカツ」
大好物のグルメと生ビールを“ウマい”のベストコンディションで満喫するため、長い距離を歩いて心身ともに仕上げていく番組「ベスコングルメ」。
今日は、山口智充が初参戦！MC川島＆おいでやす小田の3人で、秋葉原から浅草まで3.7kmをウォーキング！目指すは洋食タウン浅草にある歌舞伎の名門・中村屋ファミリー行きつけ、老舗洋食の牛ヒレカツ！
START「秋葉原」→GOAL「浅草」（約3.7km）
グリル グランド
昭和16年（1941年）創業、洋食タウン浅草にある歌舞伎の名門・中村屋ファミリー行きつけ老舗洋食店。推薦してくれたのは六代目・中村勘九郎さん。
3代目のシェフが作る昔ながらのナポリタンや肉汁たっぷりの極上ハンバーグ、中村勘三郎さんも出前で注文していた牛ヒレカツサンドなど、老舗の技が光る王道の洋食メニューがずらり。
●牛ヒレカツ 4,620円
シェフが厳選した国産の牛ヒレ肉を分厚くカットし、大量の豚の背脂を煮出して作る肉の旨みが溶け込んだ自家製ラードに投入。170℃でゆっくり火を通し、衣に脂のコクと風味をプラスした、外はサクッ、中はジューシーに仕上げた極上の牛ヒレカツ。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
父・勘三郎さんも大好物だった一品。
浅草で公演がある時は牛ヒレカツをカツサンドにしてもらい出前してもらっていたとのこと。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
肉の旨みを堪能するため最初は塩で食べるのがオススメとのこと。
［プラスワンベスコングルメ］
●特製オムライス 1,870円
鶏モモ肉・マッシュルーム・玉ねぎが入ったチキンライスに、トロトロのオムレツをのせて切れ目を入れ、デミグラスソースをかけた一品。
デミグラスソースは牛すじ・玉ねぎなどの香味野菜・赤ワインなどを加え煮込むこと2週間。長時間丁寧に火を加えることで、旨味・酸味・苦味が効いた濃厚な味わいのソースに。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
トロトロの半熟卵の上にお店特製のデミグラスソースがたっぷりかかった極上のオムライス。
ほろ苦く大人の味わいのデミグラスソースは他では食べられない一品。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
［その他紹介されたメニュー］
・ナポリタン 1,760円
・ビーフハンバーグ 1,980円
・牛ヒレカツサンド 4,620円
電話番号：03-3874-2351
営業時間：11:30-13:45 17:00-20:30
定休日：日曜・月曜
URL：https://www.instagram.com/grill_grand/
＊2020年3月6日放送の『マツコ＆有吉 かりそめ天国』でも紹介されています。
ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「グリル グランド」は『ミシュランガイド東京2024』でビブグルマンに掲載。
その他紹介されたお店
喫茶 らい
蔵前駅から徒歩6分、創業60年の老舗の喫茶店。
●エビピラフ 1,000円
電話番号：－
営業時間：9:00-14:00
定休日：土曜、日曜・祝日
Patisserie FOBS
蔵前駅から徒歩約1分。
●ゴーフレット（バニラ） 1枚 450円
数種類の砂糖が入ったバタークリームをサンド。
電話番号：03-6231-7720
営業時間：11:00-19:00
定休日：水曜
URL：https://patisserie-fobs.jp/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ベスコングルメ』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ベスコングルメ」
日曜日 18:30-19:00
出演：川島明、山口智充、おいでやす小田
