【朝だ!生です旅サラダ】日本縦断コレうまの旅

2021年9月4日放送の『朝だ!生です旅サラダ』“東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅”は岐阜市。町屋を改装したパン屋さん＆創業100年の老舗蕎麦処＆A5ランク超の飛騨牛など、紹介されたお店はこちら！

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コレうまの旅「岐阜市」

コレうまの旅「岐阜市」

「東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅」
東留伽アナウンサーが美味しいもの探し♪

今週は岐阜市へ！明治時代の町屋を改装したパン屋さん、創業以来約100年の老舗そば処、A5ランク超えの最高級の飛騨牛！プレゼントは?

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スピーディー＆絶品！濃い味“冷やしたぬき”

そば更科

1928年創業。およそ100年、地元で愛され続けるそばとうどんのお店。

●冷やしたぬきそば（並） 680円
更科不動の一番人気メニュー。オーダーから提供まで20秒！
お蕎麦は店内で手打ち。たまり醤油を使った濃い目のつゆは4日もかけて仕込んでおり、おあげもこのつゆで炊いている。
「あげと天かすを一緒にしてほしい」とのお客さんの要望から誕生したお店独自の一品。

（出典：https://www.asahi.co.jp/tsalad/）

そば更科
住所：岐阜県岐阜市京町3-4
電話番号：058-265-9594
営業時間：10:30～18:00
定休日：木曜

パリパリふわふわバターが染みたタルティーヌ

rustico4（ラスティコフォー）

入り口も内装もとってもお洒落。明治時代にできた町屋を改装した人気のパン屋さん。

●タルティーヌのレーズンバター　216円

（出典：https://www.asahi.co.jp/tsalad/）

●緑黄色野菜のキッシュ　680円

rustico4（ラスティコフォー）
住所：岐阜県岐阜市玉井町12
電話番号：058-213-3383
営業時間：8:30～17:00
定休日：なし

A5ランク超え！とろける脂“最とび”飛騨牛

飛騨牛一頭家馬喰一代（ばくろいいちだい）

飛騨牛を丸ごと「一頭買い」で仕入れる「飛騨牛一頭家馬喰一代」。

●飛騨牛「最とび」極上シャトーブリアン　90ｇ 4,400円

●飛騨牛「最とび」極上ロース（サーロイン）　90ｇ 3,300円

「最とび」は飛騨牛の中でも週に1頭出るか出ないかのA5ランク超えの超レアなお肉。驚く程きめが細かく、しっとりとろける脂が特徴。

【高級お中元】飛騨牛ステーキセット ( サーロイン2枚・ヒレ4枚 )＜贈答用／飛騨牛／ A5等級／ A5ランク／フィレ／ヒレ／ステーキ／サーロイン／黒毛和牛＞

飛騨牛一頭家馬喰一代

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飛騨牛一頭家馬喰一代（ばくろいいちだい）県庁東
住所：岐阜県岐阜市宇佐南3-3-17 2F
電話番号：058-260-4129
営業時間：［平日］11:30～15:00/17:00～23:00 ［土日祝］11:00～23:00
定休日：無休
URL：http://www.bakuroichidai.co.jp/
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「飛騨牛一頭家馬喰一代」は楽天市場にも出店しています。
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