【ミシュランガイド岐阜2019】が2019年5月17日に発売！こちらのページでは岐阜（多治見・瑞浪・中津川）で『ミシュランプレート』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュランガイド岐阜2019『ミシュランプレート』
ミシュランガイド岐阜2019「多治見・瑞浪・中津川」で「ミシュランプレート」を獲得したお店は10軒。
ミシュランプレートとは？
ミシュランの基準を満たした料理
ミシュランの基準を満たした料理
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多治見・瑞浪・中津川：10軒
多治見エリア：5軒
シェ・ブラウゼ（Chez Brousse）［フレンチ］
※掲載終了となりました（2021年1月掲載終了）
住所：岐阜県多治見市小名田町小滝5-6 アルティスト・ビラージュ
TEL：0572-26-7352
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第2水曜
＊閉店しました
※掲載終了となりました（2021年1月掲載終了）
住所：岐阜県多治見市小名田町小滝5-6 アルティスト・ビラージュ
TEL：0572-26-7352
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第2水曜
＊閉店しました
トラント ドゥー（Trent Douw）［クレープ］
住所：岐阜県多治見市音羽町2-21 サンシャイン音羽 1F
TEL：0572-23-1166
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
住所：岐阜県多治見市音羽町2-21 サンシャイン音羽 1F
TEL：0572-23-1166
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
ル・トア・ド・パリ（Le Toit de Paris）［フレンチ］
住所：岐阜県多治見市若松町4-28-23 若松ビル 1F
TEL：0572-24-3601
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第3日曜
住所：岐阜県多治見市若松町4-28-23 若松ビル 1F
TEL：0572-24-3601
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第3日曜
ア・ターボラ・スリス（A Tavola Suris）［イタリアン］
※掲載終了となりました（閉店）（2021年9月掲載終了）
住所：岐阜県多治見市十九田町1-7-7 メゾン小島 1F
TEL：0572-24-2666
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
＊閉店となりました。
※掲載終了となりました（閉店）（2021年9月掲載終了）
住所：岐阜県多治見市十九田町1-7-7 メゾン小島 1F
TEL：0572-24-2666
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
＊閉店となりました。
そば処 井ざわ［蕎麦］
住所：岐阜県多治見市本町5-22
TEL：0572-25-6668
予約：可（土日祝のランチは予約不可）
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
URL：http://www.sawasen.com/?page_id=14
住所：岐阜県多治見市本町5-22
TEL：0572-25-6668
予約：可（土日祝のランチは予約不可）
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
URL：http://www.sawasen.com/?page_id=14
中津川・恵那エリア：3軒
十割蕎麦と岩魚 やまだや［蕎麦］
住所：岐阜県恵那市明智町野志424-1
TEL：0573-54-2901
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水～金曜（祝日除く）
URL：https://sobaiwana.jimdofree.com/
住所：岐阜県恵那市明智町野志424-1
TEL：0573-54-2901
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水～金曜（祝日除く）
URL：https://sobaiwana.jimdofree.com/
手打蕎麦 わくり［蕎麦］
住所：岐阜県中津川市太田町2-2-35
TEL：0573-65-0876
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
URL：https://www.instagram.com/teuchisoba_wakuri/
住所：岐阜県中津川市太田町2-2-35
TEL：0573-65-0876
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
URL：https://www.instagram.com/teuchisoba_wakuri/
いろりの郷 なかお［日本料理・和食］
住所：岐阜県恵那市三郷町野井1123
TEL：090-8475-0495
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
住所：岐阜県恵那市三郷町野井1123
TEL：090-8475-0495
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
瑞浪エリア：2軒
麺屋 神（しん）［ラーメン］
住所：岐阜県土岐市下石町2063
TEL：0572-58-2929
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
URL：https://ramen-restaurant-2190.business.site/
住所：岐阜県土岐市下石町2063
TEL：0572-58-2929
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
URL：https://ramen-restaurant-2190.business.site/
神也（かんや）［日本料理・和食］
住所：岐阜県土岐市土岐津町土岐口1-1
TEL：0572-55-0500
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日除く）
URL：http://j47.jp/kanya/
住所：岐阜県土岐市土岐津町土岐口1-1
TEL：0572-55-0500
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日除く）
URL：http://j47.jp/kanya/
『ミシュランガイド岐阜2019』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版
発売日：2019年5月17日（金）
価格：3240円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
東海版「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019」の購入
『ミシュランガイド岐阜2019』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
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▼二つ星★★
▼一つ星★
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※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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