【ミシュラン岐阜】ビブグルマンに掲載された「和食（日本料理）」一覧（2019年版）

2019.05.24
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【ミシュランガイド岐阜2019】が2019年5月17日に発売されました！こちらのページではミシュラン岐阜でビブグルマンに掲載された「和食（日本料理）」を一覧にまとめました。

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ミシュラン岐阜2019 ビブグルマンに掲載「日本料理」

「ミシュランガイド岐阜2019」でビブグルマンに掲載された和食（日本料理）は5店。

▼愛知・三重の掲載店舗一覧はこちら

  1. 愛知エリア掲載店まとめ
  2. 三重エリア掲載店まとめ

ビブグルマン：5軒

岐阜市：1軒

岐阜市エリア（1軒）

手酌割烹 てら田［日本料理・和食］
住所：岐阜市吉野町 5-14 丸安会館ビル 1F
TEL：058-265-5377
予約：可
ランチ営業：〇（月曜のみ）
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://www.instagram.com/terada_gifu/

多治見・瑞浪・中津川：1軒

中津川・恵那エリア（1軒）

萩乃屋（はぎのや）［日本料理・和食］
住所：岐阜県中津川市馬籠 4572
TEL：0573-69-2738
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.magome-haginoya.com/

飛騨・高山：2軒

飛騨・高山エリア（2軒）

旬食 光吉（みつよし）［日本料理・和食］
住所：岐阜県高山市馬場町 2-83
TEL：0577-34-8333
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://syunsyokumitsuyoshi.jimdofree.com/
割烹 なかさい［日本料理・和食］
住所：岐阜県高山市相生町 44-2
TEL：0577-34-3802
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://kappou-nakasai.com/

可児・美濃加茂・関：1軒

可児・美濃加茂・白川エリア（1軒）

酒肴 奥座敷 まる耕（まるこう）［日本料理・和食］
住所：岐阜県可児市広見 611-2 ビレッジ元町 2F
TEL：0574-61-5053
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.shukouokuzashikimaruko.com/

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『ミシュランガイド岐阜2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▼三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▼二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

  1. １つ星レストラン一覧

▼ビブグルマン

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▼特集ページ

  1. 日本料理［2つ星＆1つ星］
  2. 日本料理［ビブグルマン］
  3. 日本料理［ミシュランプレート］
  4. 寿司［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
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  6. イタリア料理
  7. 中華料理
  8. 居酒屋
  9. 蕎麦
  10. ラーメン
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧

  1. ５つ星ホテル ★★★★★
  2. ４つ星ホテル ★★★★
  3. ３つ星ホテル ★★★
  4. ２つ星ホテル ★★
  5. １つ星ホテル ★

旅館一覧

  1. ５つ星旅館 ★★★★★
  2. ４つ星旅館 ★★★★
  3. ３つ星旅館 ★★★
  4. ２つ星旅館 ★★
  5. １つ星旅館 ★
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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