【ミシュラン岐阜】に掲載された「居酒屋」一覧（2019年版）

2019.05.24
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【ミシュランガイド岐阜2019】が2019年5月17日に発売されました！こちらのページではミシュラン岐阜に掲載された「居酒屋」を一覧にまとめました。

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ミシュラン岐阜2019「居酒屋」

「ミシュランガイド岐阜2019」に掲載された居酒屋は4店（ミシュランプレート4店）。残念ながら星を獲得した「居酒屋」はありませんでした。

▼愛知・三重の掲載店舗一覧はこちら

  1. 愛知エリア掲載店まとめ
  2. 三重エリア掲載店まとめ

ミシュランプレート：4軒

岐阜市：1軒

岐阜市エリア（1軒）

炉端焼 眞呼と（まこと）［居酒屋］
※掲載終了となりました（閉店）（2021年1月掲載終了）
住所：岐阜県岐阜市八幡町9-3 林ビル 1F
TEL：058-264-6440
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
＊閉店となりました。

飛騨・高山：3軒

飛騨・高山エリア（3軒）

和菜蔵 椿屋（わさいぐら つばきや）［居酒屋］
住所：岐阜県高山市花里町4-48
TEL：0577-36-4680
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第3日曜
URL：https://ken-corporation.com/tsubakiya/
炉ばた焼 八角亭（はっかくてい）［居酒屋］
住所：岐阜県高山市花里町5-19
TEL：0577-32-8009
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
樽平（たるへい）［居酒屋］
住所：岐阜県高山市総和町1-50-6
TEL：0577-32-5490
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://xn--rhtq0cxys932c.com/

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発売日：2019年5月17日（金）
価格：3240円（税込）
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『ミシュランガイド岐阜2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▼三つ星★★★

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  1. ２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

  1. １つ星レストラン一覧

▼ビブグルマン

  1. ビブグルマン レストラン一覧

▼ミシュランプレート

  1. 岐阜市
  2. 各務原・大垣・羽島
  3. 多治見・瑞浪・中津川
  4. 飛騨・高山
  5. 可児・美濃加茂・関
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▼特集ページ

  1. 日本料理［2つ星＆1つ星］
  2. 日本料理［ビブグルマン］
  3. 日本料理［ミシュランプレート］
  4. 寿司［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
  5. フランス料理
  6. イタリア料理
  7. 中華料理
  8. 居酒屋
  9. 蕎麦
  10. ラーメン
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧

  1. ５つ星ホテル ★★★★★
  2. ４つ星ホテル ★★★★
  3. ３つ星ホテル ★★★
  4. ２つ星ホテル ★★
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旅館一覧

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  2. ４つ星旅館 ★★★★
  3. ３つ星旅館 ★★★
  4. ２つ星旅館 ★★
  5. １つ星旅館 ★
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  2. 三重エリア掲載店まとめ

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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