【セブンルール】創業73年！福島・喜多方ラーメン「まこと食堂」

2020年7月21日放送の『セブンルール』で紹介されたのは、ラーメン激戦区の福島・喜多方で長年愛される伝統の味「まこと食堂」。詳しい情報はこちら！

創業73年！福島・喜多方ラーメン「まこと食堂」

まこと食堂

朝食にラーメンを食べるという「朝ラー」文化が根付く町、福島県喜多方市。ラーメンの激戦区としても有名なこの町で、屈指の人気を誇るのが昭和22年創業、創業73年にもなる「まこと食堂」。

（出典：https://www.jalan.net/gourmet/grm_alikejpB000125622/）

現在お店を切り盛りしているのは、四代目の佐藤リカさん。

「まこと食堂」の一人娘として生まれた佐藤さん。高校卒業後は洗足学園音楽大学で音楽を学び、その後、ピアノの先生をしながら「まこと食堂」でお手伝い。その後、35歳の時に三代目である父親が60歳を機に引退。すでに結婚して小学生になったばかりの娘さんがいたリカさんは、仕事をラーメン店に絞り、四代目として「まこと食堂」を継ぐことになりました。

そこからは決して安泰ではなかったんだとか。当初は「まこと食堂の味じゃない」と言われることもあり苦労したんだそう。でも“何クソ根性”で乗り切り、以来、10年以上人気店の看板を背負っています。

多い時で1日300人が来店する人気店「まこと食堂」。代々守り続けてきたラーメンの味はもちろん、佐藤さんの温かさも人気の秘密。佐藤さん自身、「親戚の家に来たみたい」と言ってもらうことが一番嬉しいんだとか。

（出典：https://www.jalan.net/gourmet/grm_alikejpB000125622/）

※番組内容は番組ホームページ（https://www.ktv.jp/7rules/）より

▼フジテレビ「セブンルール」
火曜 23時00分～23時30分
出演：青木崇高、本谷有希子、YOU、尾崎世界観(クリープハイプ)、長濱ねる