2023年2月26日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』はグルメタウン福岡だけの2時間SP！バナナマン日村さん＆ずん 飯尾和樹さんが九州最大の街「福岡市」で絶品グルメを満喫！博多名物の絶品焼鳥＆豪華すぎる海鮮丼＆博多っ子に愛される町中華の餃子＆スパイスカレー＆（秘）ラーメンとの出会いも！紹介されたお店をまとめました！詳しくはこちら！
日村＆ずん飯尾「福岡市」でグルメ探し
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日は日村さん＆ずん飯尾さんが福岡市で徹底的にグルメ探し！
地元で人気の絶品焼鳥で豚バラ＆皮を堪能！玄界灘の新鮮な海の幸がてんこ盛りの超豪華海鮮丼！実は博多でカレーが熱い！本格スパイスカレーの人気店に感動！ミシュランにも掲載される極上うどん！超人気町中華のもちもち餃子が美味し過ぎてなにわ男子・大西さんも悶絶！！
人気！町中華「李」の絶品デカい餃子
餃子 李
［日村さんが訪れたお店］
地元の大学生に教えてもらったお店「餃子 李」。
創業35年、この道35年以上の中国人シェフ・隋さんが厨房を仕切り料理人たちとともに作り上げていく本場の中華料理が大人気のお店。
王道のチャーハン、麻婆豆腐をはじめ一品料理から麺類まで絶品中華メニューが目白押し。そんなメニューの中でお客さんの9割以上が注文するのが餃子。皮がもっちり、具がぎっしり詰まった餃子を求め、連日が大行列。
●焼餃子（8個）680円（税込）
皮は毎日手作り。熟練の技を持った職人さんがモチモチ感を生み出すよう絶妙な力加減で生地を伸ばす。
餡の具は豚もも肉・キャベツ・ニラ・生姜。その餡をたっぷり皮に包む。鉄板に並べ水溶き片栗粉を加えたらじっくり15分蒸し焼き。水分を飛ばし、焼き目が付いたら羽根がパリパリ皮はモチモチの焼き餃子の完成！
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●水餃子（8個）680円（税込）
皮は焼き餃子よりさらにモチモチ食感に。餡は肉肉しさを出すために豚バラ肉のミンチをたっぷり使用。10分かけてしっかり茹でて完成。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
・炒飯 810円（税込）
・麻婆豆腐 950円（税込）
・青椒肉絲（チンジャオロースー）1,380円（税込）
・担々麺 830円（税込）
・フカヒレカニ玉あんかけ 1,480円（税込）
電話番号：092-531-1456
営業時間：11:30-14:30 17:00-22:45
定休日：火曜
URL：https://gyouza-lee.com/
ミシュランも認める「うどん日和」のアボカドうどん
うどん日和
［日村さんが訪れたお店］
地元の歯医者さんの女性に教えてもらったお店「うどん日和」。
創業11年、店主の千恵さんとその弟の正孝さんが姉弟で経営するお店でお昼時には行列ができる人気店。ミシュランガイドにも掲載されている名店。
お客さん絶賛の麺は毎日弟さんが一から作るこだわりの自家製。福岡県産のやわらか系とコシ強系の小麦粉をブレンドすることで程よいモッチリ感に。こだわりの自家製麺で作られる本格派うどんは福岡県民の胃袋を掴んでいる。中でも一番人気は教えてもらった“アボカドうどん”。
●アボカドと海老天ぶっかけ 690円（税込）＊値段は変更の場合あり
こだわりの自家製麵を15分程婦茹で、それを氷水でしめる。こうすることで喉ごしの良いもっちり食感のうどんに。
具材は福岡県産の水菜とたっぷり半個分のアボカドをのせる。さらに海老天を3本とレモン。
ぶっかけダレは昆布と削り節で作った自家製ダレ。タレの中にカットしたアボカドをさらに入れて完成。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
＊「うどん日和特製 料理のきほんだし」は『バナナマンのせっかくグルメ』のお取り寄せサイトで購入できます♪
［その他紹介されたメニュー］
・肉ごぼううどん 970円（税込）
・牛すじうどん 870円（税込）
・海鮮天のうどん 1,040円（税込）
＊値段は変更の場合あり
電話番号：092-714-5776
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜
URL：https://www.instagram.com/udonbiyori/
ミシュランガイド
＊「うどん日和」は『ミシュランガイド福岡2019』に掲載されています。
豚骨の町で人気！「はや川」の濃厚味噌ラーメン
らーめん はや川
［ずん飯尾さんが訪れたお店］
地元のご夫婦に教えてもらったお店「らーめん はや川」。
創業6年、豚骨ラーメンの街・福岡で連日地元民に大盛況の味噌ラーメン専門店。オープン前には連日行列。
●濃厚辛味噌らーめん（トッピング 味玉・白ネギ）1,100円（税込）
自家製の味噌ダレには濃厚な味わいの八丁味噌をはじめ、長野県産の信州味噌、麴味噌の3種類を使用。さらにそこへ清涼感のあるカルダモンや唐辛子・山椒など6種類のスパイスを使うことで濃厚ながらもスッキリした後味の味噌ダレに。
スープのベースには旨みが強い福岡の銘柄鶏“華味鳥（はなみどり）”と豚骨を使用。じっくり6時間炊き上げ濾すことで濃厚な味噌に負けない旨みが凝縮したスープに。それを自家製味噌ダレと背脂と合わせる。
麺はスープとよく絡む中太ちぢれ麺。そこに白ネギ・自家製煮卵をトッピングし、低温調理で柔らかくじっくり焼き上げた豚肩ロースとサッと炙り香ばしくとろっとろに仕上げた豚バラチャーシューを添える。仕上げにガーリックが効いた辛味ダレを加えて完成。
●チャーシュー丼 250円（税込）
カットした鶏むね肉のチャーシューとラーメンにも使う豚バラ肉と肩ロースの3種類をバーナーで焦げ目が付くまで炙り、熱々のご飯に盛り付け、コク深い自家製醤油甘ダレで仕上げた一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
電話番号：092-554-7474
営業時間：11:00-14:30、17:30-21:30（材料がなくなり次第閉店）
定休日：
URL：https://www.instagram.com/hayaka_wa/
プロ野球選手も通う！「由ん」の豪華海鮮丼
おかず家 由ん
［日村さんが訪れたお店］
地元のご家族に教えてもらったお店「おかず家 由ん」。
創業8年、現店主のお母さんが立ち上げた割烹料理屋さん。
落ち着いた雰囲気の店内でお酒を片手にいただけるのは九州の食材を使ったこだわりの一品料理の数々。
●由ん特製 海鮮丼 時価
納得がいく素材を仕入れられた時のみ提供する裏メニュー。
今が旬の新鮮なネタをなんと11種類も豪快に使った海鮮丼。
九州の甘口醤油で味付けした秋田県産コシヒカリに海苔をまぶし、そこに身が締まった長崎県産の鮪、歯ごたえのある石垣鯛、シマアジ・中トロ・サバ・サーモン・地ダコ・ブリなど鮮度にこだわったネタをこれでもかと盛り付ける。さらに長崎県産の金目鯛は甘さを引き出すため炙りに。真ん中に卵黄をのせ、北海道産のウニ、イクラを散りばめる。
九州の甘い醤油の他、味変に特製のウニ醤油とゴマダレも用意されている。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
・佐賀牛 黒毛和牛 A5ランクローストビーフ 3,000円（税込）
・ごま鯖 2,000円（税込）
・銀だらの西京焼き 2,000円（税込）
電話番号：092-282-5060
営業時間：18:00-24:00
定休日：日曜・祝日
焼き鳥の激戦区で人気「八兵衛」
焼とりの八兵衛
［ずん飯尾さんが訪れたお店］
地元の親子に教えてもらったお店「焼とりの八兵衛」。
創業40年、落ち着きのある空間が広がる八兵衛さんは福岡ならではの絶品グルメがいただける居酒屋さん。
中でもお店の看板メニューが備長炭でじっくり焼き上げる極上の焼き鳥。そんな焼き鳥と福岡のグルメをアテに一杯いただけるとあって地元の呑兵衛たちに支持される人気のお店。
●豚バラ 242円（税込）
シンプルで塩だけ味付けし、高温の備長炭で焼き上げた一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●黒皮 198円（税込）
じっくり備長炭で焼き上げ、余分な脂を落としたとり皮を、九州の甘口醤油をベースにした40年継ぎ足しの甘口ダレにくぐらせ2度焼きすることで香ばしい風味と甘辛さがクセになるこだわりの一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●手羽塩 330円（税込）
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●チーズ巻き 308円（税込）
ささみでチーズとシソを包み焼き上げた人気メニュー。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
・麻辣もつ鍋 1,485円（税込）
・ゴマサバ 1,188円（税込）＊現在は「ゴマカンパチ」のみ提供
・だし巻き玉子（明太子入り）883円（税込）
電話番号：092-716-2778
営業時間：17:00-24:00
定休日：なし
URL：https://hachibei.com/
話題！あまおう苺を丸ごと使った「どらきんぐ生」
伊都きんぐ
●どらきんぐ生 604円（税込）
福岡県産のあまおう苺まるごと1個をモチモチの生地で包んだ人気スイーツ。
電話番号：092-321-1504
営業時間：平日 11:00～18:00／土日祝 10:00～18:00
定休日：なし
URL：https://www.itoking.jp/
＊「伊都きんぐ」の“どらきんぐ”は2022年6月20日放送の『帰れマンデー見っけ隊!!』でぼる塾・田辺さんのオススメのスイーツとして紹介されました。
意外なる激戦区！博多スパイスカレーの人気店「クボカリー」
クボカリー
［日村さんが訪れたお店］
地元のご夫婦に教えてもらったお店「クボカリー」。
創業7年のスパイスカレー専門店。
41歳で脱サラし、本場インドで修業した店主・久保さんが作る本格的なカレーを求め、連日地元の方で大盛況。
●チキンカレー 1000円（税込）＊値段は変更の場合あり
具材となる鶏もも肉をこんがり炒め、クミン・ニンニク・生姜などを炒めた寸胴に豪快に投入。さらにじっくりと飴色になるまで炒めた玉ねぎも加え、7種類のスパイスを加えればルーの元が完成。そして特製鶏ガラスープを加えれば日本人の口にも合うスパイスカレーに。最後に千切り生姜・パクチーなどをのせて完成。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
電話番号：092-732-3630
営業時間：11:00-15:30、18:00-23:00
定休日：水曜日
URL：https://www.instagram.com/kubocurry/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2023年2月26日（日）19時～
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：SHELLY・大西流星（なにわ男子）
ロケゲスト：飯尾和樹（ずん）
