ミシュランガイド愛知

【ミシュランガイド愛知2019】が2019年5月17日に発売されました！こちらのページではミシュラン愛知に掲載された「うなぎ料理」を一覧にまとめました。

ミシュラン愛知2019に掲載された「うなぎ料理」

「ミシュランガイド愛知2019」に掲載されたうなぎ料理は11店（ビブグルマン4店、ミシュランプレート7店）。残念ながら星を獲得した「うなぎ料理」はありませんでした。

ビブグルマン：4軒

名古屋市：2軒

名駅エリア（1軒）

【マツコの知らない世界】養殖うなぎの世界！紹介情報まとめ（2022/6/28）

2022年6月28日放送の『マツコの知らない世界』は養殖うなぎの世界。うなぎを2000食以上食べた親子が登場！親子厳選の絶品うなぎが続々登場！紹介された情報はこちら！ 養殖うなぎの世界 「養殖うなぎの世界」を紹介してくれるのは、うなぎに目がない親子、高城久さん＆光寿さん。なんとこ...

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2022.06.28

昭和区エリア（1軒）

【炭焼うな富士】炭焼きうなぎ長焼3尾　中国産ニホンウナギ　完全国内自社加工　おまけの「きざみうなぎ1袋」つき　タレ・山椒付き　職人手焼き　長焼一尾（160g）×3袋　簡単調理　贈り物　ギフト　うなぎ　蒲焼　お中元　お歳暮

炭焼　うな富士

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追記（2023.4.16）
＊2023年4月16日放送の『ベスコングルメ』で紹介されました。

【ベスコングルメ】有楽町 極上うな重『炭焼 うな富士』

2023年4月16日放送の『ベスコングルメ』は、オードリー春日＆DAIGO＆Hey！Say！JUMP 山田涼介が有楽町の極上うな重を目指す！紹介された情報をまとめました！ 有楽町 極上うな重「炭焼 うな富士」 大好物のグルメと生ビールを“ウマい”のベストコンディションで満喫するた...

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2023.04.15

尾張・長久手・日進：1軒

長久手・日進エリア（1軒）

蒲郡・東三河・豊橋：1軒

豊橋エリア（1軒）

ミシュランプレート：7軒

名古屋市：5軒

名駅エリア（2軒）

【ふるさと納税】うなぎ四代目菊川の「丸ごと一本鰻」2本入【配送不可地域：離島】【1228655】

愛知県北名古屋市

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追記（2022.6.28）
＊2022年6月28日放送の『マツコの知らない世界』で紹介されました。

【マツコの知らない世界】養殖うなぎの世界！紹介情報まとめ（2022/6/28）

2022年6月28日放送の『マツコの知らない世界』は養殖うなぎの世界。うなぎを2000食以上食べた親子が登場！親子厳選の絶品うなぎが続々登場！紹介された情報はこちら！ 養殖うなぎの世界 「養殖うなぎの世界」を紹介してくれるのは、うなぎに目がない親子、高城久さん＆光寿さん。なんとこ...

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2022.06.28

栄周辺エリア（1軒）

熱田区エリア（1軒）

瑞穂区エリア（1軒）

一宮・江南：1軒

江南エリア（1軒）

春日井・小牧：1軒

犬山エリア（1軒）

『ミシュランガイド愛知2019』の購入はこちら！

■ ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版
発売日：2019年5月17日（金）
価格：3240円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

『ミシュランガイド愛知（名古屋）2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

1. 名古屋駅エリア
2. 名古屋 栄周辺
3. 名古屋 伏見・丸の内
4. 名古屋 新栄・CBC・東区
5. 名古屋 金山・大須・熱田区
6. 名古屋 千種区・名東区
7. 名古屋 昭和区・瑞穂区・天白区
8. 名古屋 中川区・港区・南区・緑区
9. 名古屋 大曽根・北区・西区
10. 岡崎・刈谷・安城
11. 春日井・小牧
12. 尾張・長久手・日進
13. 大府・東海・知多半島
14. 蒲郡・東三河・豊橋

▽ ビブグルマン

1. 名古屋駅エリア
2. 名古屋 栄周辺
3. 名古屋 新栄・CBC・東区
4. 名古屋 金山・大須・熱田区
5. 名古屋 千種区・名東区
6. 名古屋 昭和区・瑞穂区・天白区
7. 名古屋 中川区・港区・南区・緑区
8. 名古屋 大曽根・北区・西区
9. 豊田エリア
10. 岡崎・刈谷・安城
11. 一宮・江南
12. 春日井・小牧
13. 尾張・長久手・日進
14. 稲沢・津島・あま市
15. 大府・東海・知多半島
16. 蒲郡・東三河・豊橋

▽ ミシュランプレート

1. 名古屋駅エリア
2. 名古屋 栄周辺
3. 名古屋 伏見・丸の内
4. 名古屋 新栄・CBC・東区
5. 名古屋 金山・大須・熱田区
6. 名古屋 千種区・名東区
7. 名古屋 昭和区・瑞穂区・天白区
8. 名古屋 中川区・港区・南区・緑区
9. 名古屋 大曽根・北区・西区
10. 豊田エリア
11. 岡崎・刈谷・安城
12. 一宮・江南
13. 春日井・小牧
14. 尾張・長久手・日進
15. 稲沢・津島・あま市
16. 大府・東海・知多半島
17. 蒲郡・東三河・豊橋

▽ 特集ページ

1. ラーメン
2. うなぎ料理
3. うどん
4. とんかつ
5. フランス料理［2つ星＆1つ星］
6. フランス料理［ビブグルマン］
7. フランス料理［ミシュランプレート］
8. イタリア料理［1つ星］
9. イタリア料理［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
10. 中華料理［1つ星］
11. 中華料理［ミシュランプレート］
12. 日本料理［3つ星＆2つ星＆1つ星］
13. 日本料理［ビブグルマン］
14. 日本料理［ミシュランプレート］
15. 寿司［3つ星＆2つ星＆1つ星］
16. 寿司［ビブグルマン］
17. 寿司［ミシュランプレート］
18. 天ぷら
19. 蕎麦
20. 居酒屋
21. 焼鳥

ホテル一覧

1. ５つ星ホテル ★★★★★
2. ４つ星ホテル ★★★★
3. ３つ星ホテル ★★★
4. ２つ星ホテル ★★
5. １つ星ホテル ★

旅館一覧

1. ５つ星旅館 ★★★★★
2. ４つ星旅館 ★★★★
3. ３つ星旅館 ★★★
4. ２つ星旅館 ★★
5. １つ星旅館 ★

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2021.01.07

◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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