【ミシュランガイド愛知】ミシュランプレートに掲載された「寿司」一覧（2019年版）

2019.05.24
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ミシュランガイド愛知

【ミシュランガイド愛知2019】が2019年5月17日に発売されました！こちらのページではミシュラン愛知でミシュランプレートに掲載された「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン愛知2019［寿司］

「ミシュランガイド愛知2019」でミシュランプレートに掲載された寿司は16店。

▼ 岐阜・三重の掲載店舗一覧はこちら

  1. 岐阜エリア掲載店まとめ
  2. 三重エリア掲載店まとめ
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ミシュランプレート：16軒

名古屋市：11軒

名駅エリア（1軒）

鮨 いし黒［寿司］
住所：愛知県名古屋市中村区名駅 2-40-11
TEL：052-562-5500
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（ランチは水金土のみ営業）
定休日：日曜・祝日、月2回不定休（月曜）
URL：http://sushiguro.jp/

栄周辺エリア（2軒）

すし昇（すししょう）［寿司］
※掲載終了となりました（移転）（2020年4月掲載終了）
住所：愛知県名古屋市中区錦3-12-22 新錦ビル B1F →［移転］愛知県名古屋市中区丸の内2-19-19 丸の内ヒルズ 3F
TEL：052-950-5599 →［移転］052-212-5960（予約：050-3503-1290）
予約：可 → 完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.sushisho-97.com/
▽詳しくはこちら
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大塚（おおつか）［寿司］
住所：愛知県古屋市東区泉1-14-23 ホワイトメイツ 2F
TEL：052-951-3990
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
＊閉店しました。

丸の内・市役所エリア（1軒）

あま木（あまき）［寿司］
住所：愛知県名古屋市中区丸の内3-16-2 第22プロスパー丸の内 1F
TEL：052-971-1433
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
ゴエミヨ
「あま木」はレストランガイド（イエローガイド）『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。（3トック）

≫≫ 【ゴ・エ・ミヨ2019】愛知（名古屋）［日本料理・和食・天ぷら・寿司］

ゴエミヨ［追記］2020.03.19
「あま木」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】愛知(名古屋)『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは「名古屋」を中心とした『愛知県』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020愛知(名古屋)「寿司」 東海「愛知（名古屋）エリア」で「ゴ・...
www.e宿.com
2020.03.18

新栄・CBCエリア（2軒）

鮨井（すしせい）［寿司］
※移転のため掲載終了となりました（2019.8月移転）（2019年10月掲載終了）
住所：愛知県名古屋市中区新栄1-5-6 メイトウスタービル 2F →［移転］愛知県名古屋市西区幅下2-10-12
TEL：052-242-5670 →［移転］052-564-1121
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、第1月曜
URL：https://www.sushisei-nagoya.net/
鮨 しみず［寿司］
※掲載終了となりました（移転）（2022年5月掲載終了）
住所：愛知県名古屋市中区新栄2-8-13 →［移転］愛知県名古屋市西区名西二丁目10-10-1
TEL：052-684-7368 →［移転］052-982-7138
URL：https://www.sushi-shimizu.com/

白壁・東区役所エリア（2軒）

龍文支店（たつふみしてん）［寿司］
住所：愛知県名古屋市東区筒井3-9-12
TEL：052-937-2133
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
鮨 いずみ［寿司］
住所：愛知県名古屋市東区泉2-1-28 ヴィアーレストリア 2F
TEL：052-508-7607
予約：可
ランチ営業：〇（火・土のランチは休み）
定休日：月曜
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昭和区エリア（1軒）

すし 弥助（やすけ）［寿司］
住所：愛知県名古屋市昭和区菊園町6-18-7
TEL：052-852-9151
予約：可
ランチ営業：〇（土曜のランチは休み。7・8月のランチは日曜のみ営業）
定休日：水曜
URL：https://www.instagram.com/sushi_yasuke_/

港区エリア（1軒）

寿司英（すしひで）［寿司］
住所：愛知県名古屋市港区港楽3-5-21
TEL：052-661-2241
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第1・3火曜

大曽根エリア（1軒）

鮨処 宿木（やどりぎ）［寿司］
住所：愛知県名古屋市北区大曽根1-20-9
TEL：052-991-3577
予約：可
ランチ営業：〇（前日までに要予約）
定休日：不定休
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豊田：1軒

豊田エリア（1軒）

鮨処 よし田［寿司］
住所：愛知県豊田市東保見町大門70-5
TEL：0565-48-5113
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜

岡崎・刈谷・安城：1軒

安城エリア（1軒）

和鮨（かずずし）［寿司］
住所：愛知県安城市朝日町4-17
TEL：0566-76-7773
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月～水曜
URL：http://www.kazuzushi.jp/

春日井・小牧：1軒

犬山エリア（1軒）

すし処 初音（はつね）［寿司］
住所：愛知県丹羽郡大口町竹田1-233
TEL：0587-96-0015
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌日休み）
URL：http://www.hatune-susi.com/

蒲郡・東三河・豊橋：2軒

豊橋エリア（2軒）

鮨 慎之助（しんのすけ）［寿司］
住所：愛知県豊橋市大山町字上青尻18-1
TEL：0532-43-5431
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://www.instagram.com/sushi.shinnosuke/
すしの嘉六（かろく）［寿司］
住所：愛知県豊橋市萱町32 伊沢ビル 1F
TEL：0532-39-7718
予約：可
ランチ営業：〇（月曜のランチは休み）
定休日：日曜
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■ ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版
発売日：2019年5月17日（金）
価格：3240円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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『ミシュランガイド愛知（名古屋）2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

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  5. 名古屋 金山・大須・熱田区
  6. 名古屋 千種区・名東区
  7. 名古屋 昭和区・瑞穂区・天白区
  8. 名古屋 中川区・港区・南区・緑区
  9. 名古屋 大曽根・北区・西区
  10. 岡崎・刈谷・安城
  11. 春日井・小牧
  12. 尾張・長久手・日進
  13. 大府・東海・知多半島
  14. 蒲郡・東三河・豊橋

▽ ビブグルマン

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  13. 尾張・長久手・日進
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  15. 大府・東海・知多半島
  16. 蒲郡・東三河・豊橋

▽ ミシュランプレート

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▽ 特集ページ

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  6. フランス料理［ビブグルマン］
  7. フランス料理［ミシュランプレート］
  8. イタリア料理［1つ星］
  9. イタリア料理［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
  10. 中華料理［1つ星］
  11. 中華料理［ミシュランプレート］
  12. 日本料理［3つ星＆2つ星＆1つ星］
  13. 日本料理［ビブグルマン］
  14. 日本料理［ミシュランプレート］
  15. 寿司［3つ星＆2つ星＆1つ星］
  16. 寿司［ビブグルマン］
  17. 寿司［ミシュランプレート］
  18. 天ぷら
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  20. 居酒屋
  21. 焼鳥
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧

  1. ５つ星ホテル ★★★★★
  2. ４つ星ホテル ★★★★
  3. ３つ星ホテル ★★★
  4. ２つ星ホテル ★★
  5. １つ星ホテル ★

旅館一覧

  1. ５つ星旅館 ★★★★★
  2. ４つ星旅館 ★★★★
  3. ３つ星旅館 ★★★
  4. ２つ星旅館 ★★
  5. １つ星旅館 ★

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2016.11.11
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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