2024年1月28日放送の『ベスコングルメ』は、MC川島＆ゴゴスマMC 石井亮次＆ブラマヨ小杉が名古屋ゆかりの有名人が愛するひつまぶしの名店を目指す！紹介された情報をまとめました！
名古屋ひつまぶしの名店
大好物のグルメと生ビールを“ウマい”のベストコンディションで満喫するため、長い距離を歩いて心身ともに仕上げていく番組「ベスコングルメ」。
愛知県名古屋市に初上陸！MC麒麟 川島と、ゴゴスマMCの石井亮次＆ブラックマヨネーズ 小杉竜一が、名古屋グルメを知り尽くす石井案内の元、メジャーリーガー千賀滉大や中日ドラゴンズの立浪和義監督、愛知出身の将棋・藤井聡太など、名古屋ゆかりの有名人が愛するひつまぶしの名店を目指す！
道中は、石井の名古屋愛が炸裂！名古屋最大のグルメスポット大須へ！天むす・味噌カツ・エビフライなど、2人にオススメしたい名古屋が誇る絶品ご当地グルメを巡りながら、空腹度と期待を高めてベストコンディションに仕上げていく！松任谷由実行きつけ！老舗喫茶の絶品エビフライサンドに小杉悶絶！
そしてゴールのお店で堪能するのは、身も皮もやわらかく良質な脂がのった愛知県三河一色産のうなぎを炭火でじっくり焼き、ご飯が見えないくらいぎっしり敷き詰めたひつまぶし！
＊START「栄」→GOAL「ひつまぶしの名店」（約3.8km）
うなぎ料理 澤正
名古屋駅のお隣、伏見駅から徒歩約5分。
将棋の藤井壮太さん、メジャーリーガーの千賀滉大さんなど数多くの名古屋ゆかりの有名人が通うひつまぶしの名店。
●うなぎのひつまぶし 4,500円
使用するのは身も皮も柔らかく良質な脂がのった愛知県三河一色産のうなぎ。＊日によって産地が異なることもあり
蒸さずに白焼きしたうなぎを甘みを抑えたさっぱりめのタレにくぐらせ、さらに炭火でじっくりと焼き上げることで抜群の香ばしさとパリパリの食感に。
おひつにご飯が見えないくらいぎっしりうなぎを敷き詰めて完成。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
［食べ方］
1.おひつの中のご飯とうなぎを四等分する。
2.1杯目はお茶碗に移してそのままいただく。
3.2杯目は薬味と一緒にいただく。
4.3杯目は出汁をかけていただく。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
出汁には鹿児島県枕崎産の高級かつお節の一番出汁のみを使用。
うなぎの上にしっかり回しかければタレが溶け出し至極の一杯に。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
電話番号：052-202-5655
営業時間：11:30-14:00 17:30-21:00
定休日：月曜
URL：https://sawasho-nagoya.amebaownd.com/
その他紹介されたお店
矢場とん 矢場町本店
矢場町駅から徒歩約6分。
創業77年、名古屋名物みそかつの老舗。
●わらじとんかつ 1,470円
電話番号：052-252-8810
営業時間：11:00-21:00
定休日：なし
URL：https://www.yabaton.com/
天むす 千寿
上前津駅から徒歩約5分。
創業44年、名古屋名物「天むす」の名店。
●天むす 5個包み 810円
CBCの特番の時の差し入れは必ずコレなんだとか。
電話番号：052-262-0466
営業時間：（テイクアウト）8:30-18:00 （イートイン）12:00-14:00
定休日：火曜、水曜
URL：https://www.tenmusu-nagoya.com/
コンパル 大須本店
上前津駅から徒歩約4分。
昭和22年創業の老舗喫茶店。
●エビフライサンド 1,100円
エビフライ３本、ふんわり玉子をカツソースとタルタルソースのダブルソースを使ってトーストパンでサンドしたサンドウィッチ。
松任谷由実さんことユーミンさんお気に入りのお店。
［その他紹介されたメニュー］
●コーチン玉子サンド 780円
●小倉トースト 570円
●フルーツパフェ 800円
電話番号：052-241-3883
営業時間：8:00-21:00
定休日：なし
URL：https://www.konparu.co.jp/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ベスコングルメ』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ベスコングルメ」
日曜日 18:30-19:00
出演：川島明（麒麟）、石井亮次・小杉竜一(ブラックマヨネーズ)
