【おはよう朝日】夏バテにオススメ！柑橘たっぷりレシピ（2017/8/28）

8月28日の「おはよう朝日です」は夏バテにオススメ！柑橘たっぷりレシピ。作り方はこちら！

柑橘たっぷりレシピ

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◆ほぼ混ぜるだけ！「クイック柑橘レシピ」

■ アボカドのみそマヨ和え

【材料】（2人分）
アボカド　1/2個
オレンジ　1個
スプラウト　1/2パック
マヨネーズ　大さじ2
しょう油　小さじ1
みそ　小さじ1

【作り方】
１．アボカドは角切り。オレンジは果肉を取り出して食べやすい大きさに切る。スプラウトは根を切り落とす。
２．ボウルにマヨネーズ・しょう油・みそを入れて混ぜ、①を加えて和える

■ グレープフルーツのしば漬けサラダ

【材料】（2人分）
ピンクグレープフルーツ　1個
しば漬け　50ｇ
みょうが　2本

【作り方】
１．グレープフルーツは果肉を取り出す。みょうがは薄切り。
２．①としば漬けをお皿に盛り付けるだけ！

■ みりんレモン

【材料】
レモン 2個
みりん 150ml

【作り方】
１．レモンを薄切りにする
２．①とみりんを鍋に入れて火にかける
３．時々混ぜながら約20分煮れば完成！

※冷凍で1ヵ月保存可能

◆ガッツリいける！「本格柑橘レシピ」

■ 豚肉のレモンバター焼き カレー風味

【材料】（2人分）
豚薄切り肉　150ｇ
玉ねぎ　1/2個
黒オリーブ　10個
バター　20ｇ
レモン　1個
カレー粉　小さじ2
塩　適量
黒コショウ　適量

【作り方】
１．玉ねぎ→くし切り、オリーブ→輪切り、レモン→４枚輪切り+残りは果汁を絞る、豚肉→塩コショウ
２．フライパンにバターを熱して、玉ねぎ・豚肉の順で炒める
３．オリーブ・レモン果汁を加える
４．レモンの輪切りを加えて混ぜ、カレー粉をふる。塩コショウで味を調える

■ レモンそば

【材料】
ゆでそば　2袋（300ｇ）
レモン（スライス）　8枚
おくら　2本
みょうが　1本
水　500ml
だしの素　小さじ1
レモン汁　大さじ2
ナンプラー　大さじ2
みりん　50ml

【作り方】
１．おくらは茹でて輪切り。ミョウガは薄い輪切り。
２．鍋に水・だし・レモン汁・ナンプラー・みりんを入れてひと煮立ち。
３．沸騰したらゆでそばを入れて、再沸騰したら器に移す
４．レモンスライス・おくら・みょうがをのせたら完成

■ ライムご飯

【材料】
米　2合
ライム（スライス）　1/2個
だしの素　小さじ2
※通常の水加減で炊飯する

【作り方】
１．炊飯器に洗った米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぐ
２．だしの素・ライムを入れて普通に炊く

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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂 他（朝日放送アナウンサー）