【今ちゃんの実は】タクシー運転手さんに聞く絶品グルメ from大阪駅前（2017/7/26）

2017年7月26日の『今ちゃんの実は…』はシャンプーハットの「タクシーの運転手さんはうまい店を知っているというが『うまい店に連れて行ってくれ』と行ったら実は…」。今回は “大阪駅前”からスタート。

（出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

タクシー運転手さんに聞く絶品グルメ from大阪駅前

タクシーの運転手さんオススメのグルメな名店に案内してもらうシャンプーハットの人気コーナー。今日は梅田グランフロント前からスタート！深夜に行列のできるフレンチトースト!?シメの名物ハムラーメン!? 今日も名店発掘！！

1軒目：旬食材の魅力を最大限引き出す天才

【浪速割烹 昇】
2016年11月オープン
1階：カウンター8席、2階：テーブル12席

スカイビルの近く、繁華街から少し離れた静かな通りにある割烹店。
高級料亭を思わせる佇まいはインパクト大！
「桝田」「㐂川」など一流店を渡り歩いたご主人が営む知る人ぞ知るお店。

●コース
7,000円（8品）、10,000円（10品）、13,000円（10品）

・造り（明石産鯛・蛸）
自家製昆布醤油で。

（出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

・椀物（鱧共だしコンソメ風）
仕上げに梅酢と焼き松茸を入れると食感が変わりさらに絶品！

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・肉料理（河内鴨ロース煮）

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・主肴（ヤングコーンの雲丹焼き）
・八寸

・ご飯（渡り蟹とトウモロコシ）

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ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「浪速割烹 昇」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。

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2022.10.04

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

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2022.10.06

追記 ミシュランガイド
「浪速割烹 昇」は『ミシュランガイド大阪2024』で1つ星を獲得。

【ミシュランガイド大阪2024】１つ星のお店一覧（大阪市 北区）

ミシュランガイド大阪2024 【ミシュランガイド大阪2024】が2024年4月12日に発売！こちらのページでは大阪市・北区で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2024『1つ星』 ミシュランガイド大阪2024「大阪市 北区」...

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2024.04.09

【ミシュランガイド大阪2024】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

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2024.04.14

2軒目：こだわり尽くした「極上おでん」で乾杯♪

【大阪飲酒倶楽部JINBO】
深夜5時まで営業。

運転手さんが評判を聞いたことがあるというおでん店
おでん屋さんというより気軽なバーのような雰囲気
深夜0時を過ぎると終電を逃したお客さんで賑わう

ご主人は北海道出身。
ダシには利尻昆布と5種類の削り節をつかったおでんは30種類以上揃う

●おでん
・大根　140円
・厚揚げ　120円
・ウインナー　160円
（熱で割れてしまわないようお肉屋さんと相談して作ったウインナー）

（出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

・あさり　360円
バターを入れて♪

（出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

・玉子　120円

・石垣もずく　320円

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●中華麺　650円
おでんの極上だしをつかったシメ料理
のっているハムは、なんと豚バラ肉でハムを巻いている

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3軒目：深夜までにぎわう炭火焼料理店

【炭焼きバル Banquet】
深夜2時まで営業
カウンター10席、テーブル24席

深夜も超満員！炭火焼き専門店
ご主人は海外に修行に行くほどの炭火マニア。

●熟成萬幻豚の炭火焼　150ｇ2,400円
30日間熟成させやわらかく仕上がっている

（出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

バジルマスタードを付けて。

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●なにわ黒牛ランプ炭火焼　150ｇ2,700円
●仔羊骨付きロース炭火焼　1本780円
●炭焼ハマグリの冷製ジェノベーゼ　600円

●大人のフレンチトースト　600円
ラム酒に浸したフランスパンで作る、女子ウケ必至の炭火スイーツ

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▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ（八木・高橋）、シャンプーハット（こいで・てつじ）、ミサイルマン（岩部・西代）、宇都宮まき

★『「今ちゃんの「実は…」の実は…」　お笑い事故映像満載！今田耕司セレクション』
今田耕司自ら収録内容を監修した初のDVDがいよいよ発売！