【今ちゃんの実は】浅越ゴエの接待グルメ「リクルート」(2017/4/12)

4月12日の『今ちゃんの実は…』は【ゴエの接待グルメ】。「一流企業がおもてなしする極上の接待グルメは実は…」。一流の企業はどんな接待で得意先を喜ばせているのか？浅越ゴエが“極上の接待グルメ”を体験！今回はリクルート。

（画像出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

接待グルメ「リクルート編」

浅越ゴエのコーナー「一流企業がおもてなしする極上の接待グルメは実は…」。
今回は、情報誌やwebなどで生活情報を発信する『リクルート』の極上接待を体験！

その他の「接待グルメ」シリーズは ≫ こちら

日本料理「かわ原」in梅田

【日本料理 かわ原】（かわはら）（梅田）
2017年1月24日オープンの新店。
築95年の古民家をリノベーションした、住宅街の中にある隠れ家。
ミシュランガイド二つ星「とよなか桜会」出身の料理人が営む創作料理の店。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096102/）

● 宮城・閖上産 赤貝（磯海苔ジュレ＋日向夏）

（画像出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

● 長崎・小値賀産 太刀魚（燻製ポン酢）

● 徳島産 黒アワビ ～肝とマッシュポテトのソース

● 蛍いかのお粥 ～トマトの酸味を効かせて

● 海老芋といくらの炊き込みご飯

（画像出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

（画像出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

ミシュランガイド【追記】（2018.10.15）
＊「日本料理 かわ原」は2018年10月12日発売【ミシュランガイド大阪2019】で“1つ星”を獲得しました。

ミシュランガイド【追記】2019.10.19
「日本料理 かわ原」はミシュランガイド大阪2020でも“1つ星★”を獲得しています。

• ≫【ミシュランガイド大阪2020】１つ星のお店一覧（梅田・大阪駅）
• ≫【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「寿司」一覧

ミシュランガイド 追記（2020.10.19）
「かわ原」はミシュランガイド大阪2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星のお店一覧（梅田・大阪駅）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「かわ原」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド大阪2022】1つ星のお店一覧（梅田・大阪駅）

【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページでは大阪（梅田・大阪駅エリア）で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2022『1つ星』 ミシュランガイド大阪2022「梅田・大阪駅エリア」で「1つ...

www.e宿.com

2021.10.19

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「かわ原」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 北区）

ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪市・北区で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2023『1つ星』 ミシュランガイド大阪2023「大阪市 北区」...

www.e宿.com

2022.10.04

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧

ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で1つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。 ミシュラン大阪2023「日本料理」 「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得した日本料理...

www.e宿.com

2022.10.06

追記 ミシュランガイド
「かわ原」は『ミシュランガイド大阪2024』でセレクテッドレストランのお店として掲載。

【ミシュランガイド大阪2024】セレクテッドレストランのお店一覧（大阪市 北区）

ミシュランガイド大阪2024 【ミシュランガイド大阪2024】が2024年4月12日に発売！こちらのページでは大阪市・北区で『セレクテッドレストラン』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2024『セレクテッドレストラン』 ミシュランガイ...

www.e宿.com

2024.04.11

【ミシュランガイド大阪2024】に掲載された「日本料理（和食）」一覧

ミシュランガイド大阪2024 【ミシュランガイド大阪2024】が2024年4月12日に発売！こちらのページではミシュラン大阪に掲載された「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。 ミシュラン大阪2024「日本料理」 「ミシュランガイド大阪2024」に掲載された日本料理（和食）のお...

www.e宿.com

2024.04.14

アテが絶品！シャンパンバー「hapo」

【シャンパーニュと自然派ワイン hapo（ハポ）】（谷六）
2017年1月28日オープンの新店

フランス・シャンパーニュ地方 農家手作りの厳選シャンパンをそろえるバー
グラスで1000円～1700円と比較的リーズナブル

● ベレッシュ＆フィス グラス1,300円

シニアソムリエの国本さんは元々フレンチ出身だったこともあり、そのツテで名店のアテを食べることができる♪

ミシュラン1つ星フレンチ「コンヴィヴィアリテ」（大阪・新町）
● フォアグラのテリーヌ　850円

（出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

● 心臓のコンフィとレバーパテ　600円

（出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

大阪フレンチ界のドン「ヴレ・ド・ヴレ」。

● スモークサーモンとパテ・ド・カンパーニュ　1,550円

（画像出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

〆で極上鮨「しばさき」

【鮨処 しばさき】（北新地）
これまでは常連さんのために取材NGだったが、今回はリクルート田富さんのお願いとあって取材OKに。

● とろたく　2,500円
赤酢のシャリにたくあん＆大葉

（画像出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ（八木・高橋）、シャンプーハット（こいで・てつじ）、浅越ゴエ、ミサイルマン（岩部・西代）、宇都宮まき