【かんさい情報ネットten】三ツ星ズボラ飯「春野菜の絶品料理」（2017/3/21）

3月21日放送の『かんさい情報ネット ten』は大好評！一流シェフ直伝・三ツ星ズボラ飯！紹介されたレシピ情報はこちら！

三ツ星ズボラ飯「春野菜の絶品料理」

【三ツ星ズボラ飯】
とっても簡単にできる「ズボラ飯」レシピを教えてくれるのは2010年から毎年ミシュランガイドに掲載されている【懐石料理 とよなか桜会】の満田シェフ。

今回のテーマは春野菜の絶品料理。

巻くだけ！ロールキャベツ

【材料】（1人分）
キャベツ　1枚
キャベツの芯　20ｇ
冷凍メンチカツ　1個
卵　1個
スライスチーズ　2枚
うどん（乾麺）　1本
ハヤシライス（固形）1個
トマトジュース　150cc

【作り方】
１．芯をくりぬいたキャベツを丸ごと沸騰したお湯の中へ→火を通しながらだとキャベツの葉をキレイにはがすことができる
２．冷凍のメンチカツを常温に解凍→ボウルの中でつぶす→スライスチーズ・卵を入れて混ぜる→キャベツの芯を細かく切って入れる
３．②をキャベツの葉で巻く→つまようじ代わりにうどん（乾麺）で留める
４．ハヤシライス（固形）のルゥにトマトジュースを入れ、電子レンジ（500ｗ）で3分加熱
５．ロールキャベツを入れ、さらに電子レンジで加熱して完成

キャベツのあっさりスープ

【材料】（1人分）
あさり　5個
キャベツ　1枚
タマネギ　1/4
じゃがいも　1/4
ニンジン　1/6
ベーコン　3枚
水　150cc
薄口しょうゆ　小さじ1
刻みパセリ

【作り方】
１．各材料を一口サイズに切って耐熱の器に入れる
２．あさりの砂抜き　★50℃のお湯に20分浸けるだけで簡単に砂抜きができる！
３．①にあさりを加え、水・薄口しょうゆを加える
４．電子レンジ（500ｗ）で7分加熱するだけ！

▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：中谷しのぶ 黒木千晶（読売テレビアナウンサー）高岡達之 大田良平 橋本雅之 他