【よ～いドン】乃が美の生食パン（2017/2/23）

2017年2月23日の『よ～いドン！』”人気モン見学”で紹介された耳まで美味しい！「乃が美の生食パン」。連日大行列の食パンのふわふわの秘密に迫る！

乃が美の生食パン

 ■ 連日大行列！ふわふわの「生」食パン

乃が美
2013年創業。
オープンからわずか3年で全国に30店舗を展開！
1日の売上はなんと約2万本！

■ 高級「生」食パン
レギュラーサイズ（2斤）864円（ハーフサイズは432円）

★お取り寄せも可能です！

「日本の美味しい食パン10本」に選出
「パン・オブ・ザ・イヤー2016」食パン部門で金賞！

元々は焼肉店だったオーナー。ひょんなことから2006年に大阪プロレスの会長に就任。老人ホームの慰問の際、パンの耳が硬くて食べれないと残す人が多く、
耳まで食べられる食パンを作ろうと決意。

●パンの素人だからできた！食パンのタブーだった耳まで柔らかい食パン♪
・「腰折れ」になるギリギリの柔らかさに仕上げている

●普通の食パンより3倍の時間をかけている♪
・カナダ産の最高級小麦粉を100％使用
・柔らかさを追究するため加熱すると固まる「卵」は使用しない
・牛乳の代わりに「生クリーム」を使用。卵なしでも味にコクと深みが出る
・作るのにかかる時間や約5時間！時間をかけて柔らかい食感を生み出している
・普通の食パンより高温・短時間で焼く
・扇風機で急速に冷ますことで旨味が全体に広がる

●行列ができやすいようにお店を狭くしている♪
・外までお客さんに並んでもらえるように店内をあえて狭くしている
・狭い店内にパンの香りが充満し、購入意欲が増す

今後は1年以内に東京以外の全県に出店予定！

最近いろんなメディアで取り上げられていますね♪
≫【大阪ほんわかテレビ】で紹介！超人気食パン専門店『乃が美』（2017/2/10）
≫【かんさい情報ネットten】おでかけコンシェルジュ ≪大阪・上本町≫ の新感覚！コラボグルメ（2016/5/31）

▼ これまでの『よ～いドン！』は ≫≫ こちら

▼関西テレビ「よ～いドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）