【LIFE】アメリカンスイーツとコーヒーのお店『ボニーズ・ベイク・ショップ』

2017年2月18日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介された『ボニーズ・ベイク・ショップ』。詳しくはこちら！

その他の『LIFE～夢のカタチ』の記事はこちら

[PR]

アメリカンスイーツとコーヒーのお店

ボニーズ・ベイク・ショップ（Bonny’s Bake Shop）

大阪のオフィス街にある小さなカフェ。店内はいつもお客さんで賑わっている人気店です。

アメリカで食べたマフィンやパイなど“アメリカンスイーツ”の美味しさに惹かれ、3年前に姉妹でオープンしました。

作っているのが妹の肱岡恭代さん。菓子職人でオーナーです。一旦はバレエの道に進み、プロダンサーとして活躍。ニューヨークに勉強に行っていた時にアメリカンスイーツと出会い、いつかお店を持ちたいと夢だったんだとか。帰国後、タルト専門店で修業しながら、製菓の専門学校に通ってお菓子作りを学びました。そしてお店をオープン。そんな彼女を支えているのが姉の桃世さんです。

幼いころから仲がよかった2人。2人が前から菓子作りに使いたいと思っていたのが、「グラニースミス」という名の青りんご。日本では生産されているのがわずかな希少なりんご。なんと、このりんごと酒粕を合わせてアップルパイに！？

果たしてどんな作品ができるのでしょう？

※番組内容は番組ホームページより