2017年2月6日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「海苔」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「海苔」の簡単アイデアレシピ
今日の食材は神戸市須磨区の海苔。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。
海苔の佃煮パスタ
【作り方】
１．焼き海苔に水を加え、焼く5分ふやかす
２．混ぜながら形がなくなるまで加熱
３．砂糖・しょう油。・みりんを加え煮詰める→佃煮の完成
４．オリーブオイルでパスタと海苔の佃煮を炒め合わせる
５．いろどりに茹でた菜の花を加える
海苔のチョレギサラダ
【作り方】
１．ごま油・しょう油・酢・砂糖・鶏ガラスープの素・ニンニクを混ぜる→ドレッシングの完成
２．サニーレタスをちぎる
３．味付け海苔を刻みながら加え混ぜる
４．細く切ったニンジン・キュウリ、ミニトマトを加える
５．①のドレッシングと白ごまを加えて和える
６．炙った焼き海苔をごま油と塩で味付けし韓国風に。
７．⑥の海苔をトッピングして完成。
海苔のフレンチトースト
【作り方】
１．卵・豆乳・砂糖を混ぜて卵液を作る
２．半分にスライスした食パンに焼き海苔をのせ、しょうゆを塗る
３．パンでサンドし、食べやすいよう半分の大きさにカット
４．卵液にしみこませる
５．オリーブオイルを引いたフライパンで両面に焼き目を付けたら完成
海苔ピンチョス
【作り方】
１．焼き海苔を1/4の大きさに切る
２．各辺の真ん中に約2cmの切り目を入れる
３．切れ込み部分に酒を塗る
４．シリコンカップに海苔を敷き詰め挟み込む
５．電子レンジで約40秒加熱し取り出すと「海苔カップ」の完成
６．ポテトサラダ・ネギトロ・肉味噌など好みの具材を盛り付ける
フクロウの飾り巻き寿司
【作り方】
１．寿司めし（220ｇ）にカツオでんぶを混ぜ着色
２．100ｇ、50ｇ×2、20ｇの4つに分ける
３．三角形にカットした長さ10cmの厚焼き玉子を海苔で巻く
４．長さ10cmのチーズかまぼことキュウリを2本ずつ海苔で巻く
５．10cm×30㎝の海苔の両端から5㎝のところにキュウリを置く
６．寿司飯（100g）を敷き詰める
７．寿司飯（20ｇ）→チーズかまぼこ（2本）→厚焼き玉子→寿司飯（50ｇ）の順に盛る
８．巻きすで包み、寿司飯（50ｇ）を詰めて巻く
海苔とささみのロール揚げ
【作り方】
１．ささみを開き、ラップで包み平たくする
２．みりん、しょうゆに30分漬けこむ
３．小麦粉をつける
４．海苔・ウズラ卵の順で重ねて巻く
５．約170℃の油で5分程揚げる
▼ その他紹介されたレシピはこちら
≫【よ～いドン】「海苔」簡単アイデアレシピ（2018/12/17）
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）サバンナ、トミーズ健、石田靖
