2月2日放送の『得する人損する人』得損 鍋-１グランプリ２０１７で紹介された【大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋】の作り方はこちら！
得損がこの冬１番の鍋を決める“得損鍋-１グランプリ２０１７”を開催！
【ルール】
市販の“鍋つゆ”とスーパーの食材を使うこと。
材料費は4人前2000円以内（鍋つゆ込み）
≫ 得損 鍋-１グランプリ２０１７ 開催！勝つのは誰だ!?（2017/2/2）
■ 大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋
“神の舌”を持つ男・サイゲン大介が大人気スープを再現！濃厚エビのビスク鍋
【得ワザ】
１．2つのエビを使い人気店の味を再現
２．和の食材「厚揚げ」でスープをより楽しむ
【材料】（4人分）
材料費：1933円
トマト鍋つゆの素 1袋
有頭エビ 10尾
干し小エビ 10ｇ
玉ねぎ（粗みじん切り）150ｇ
マッシュルーム 5個
ブロッコリー 150ｇ
キャベツ 1/4個
厚揚げ 2枚
ソーセージ 4本
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 10ｇ
白ワイン 大さじ3
水 1カップ
バター 適量
【作り方】
１．有頭エビの頭を外し、尾を残して殻を取る
２．土鍋にオリーブオイルとにんにくを入れる→にんにくの香りが出てきたら①のエビの頭と殻を入れ、潰しながら炒める
３．干し小エビを加えてさらに炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす
４．塩ひとつまみ・みじん切りにした玉ねぎを加えてさらに炒める
５．玉ねぎに火が通ったらトマト鍋つゆを入れ、沸騰したらフタをして弱火で10分煮詰める
６．エビの殻をすくい出し、水1カップを殻にかけながら、殻からさらにダシを絞り取る
７．マッシュルーム・ウインナー・キャベツ・厚揚げ・エビ（身）を入れて全体に火が通ったらバターを落として完成
【シメ】エビのパングラタンスープ
【得ワザ】
フランスパンと牛乳で人気店の味！
【材料】
残ったスープ 約2カップ
フランスパン 1/2個
ピザ用チーズ（モッツァレラ入り）80ｇ
牛乳 1/2カップ
ガーリックパウダー 適量
乾燥パセリ 適量
オリーブオイル 適量
【作り方】
１．残ったスープに牛乳を加え、ガーリックパウダーをふりかけてよく混ぜる
２．2～3㎝の厚さに切ったフランスパンを鍋に並べ入れ、ピザ用チーズをのせる
３．フタをしてチーズが溶けるまで加熱すれば完成！
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≫ 「予約の取れないレストラン リストランテasuwa」
■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分～19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一 ギャル曽根、坂上忍、佐々木蔵之介、藤田二コル、吉村崇
