【今ちゃんの実は…】銭湯中心の“新大阪”の夜は実は…(2017/1/25)

1月25日の『今ちゃんの実は…』は「銭湯中心の新大阪の夜は実は…」。JR新大阪駅で知る人ぞ知る名店を巡る。

（出典：https://www.asahi.co.jp/imachan/）

銭湯中心の“新大阪”の夜は実は

サバンナの大好評“銭湯グルメ”。今日のエリアは新大阪。銭湯で出会った人たちに教えてもらった名店を巡ります。

うま辛火鍋が出張族の心をわし掴み！

ファンファン
創業30年。テーブル74席
中華料理店・出張で大阪に来たお客さんにも人気。

●鉄鍋餃子　500円
シュウマイの皮で具を包んでいる。ニンニクラー油＋自家製たれで。

●四川陳麻婆豆腐　1280円
牛ひき肉と自家製豆鼓味噌で作った麻婆豆腐。

辛味を抑えたうまみがクセになる｢うま辛｣な火鍋
●四川火鍋　1人前1600円
生でも食べられる兵庫県坂越産の牡蠣はさっとくぐらせて。牡蠣油＋ごま油＋ニンニク＋パクチーで。
豚肉は鶏ガラを6時間煮込んだ白湯スープで。
シメはスープがよく絡む中太の自家製麺。

[その他] ・広東焼売　400円
・ソフトシェルシュリンプ香味揚げ　1280円
・茄子の香辛料炒め　1380円

常識が覆る名物“炙りホルモン”

豊後牛ホルモン こだわり米 匠
カウンター8席、テーブル30席。
新大阪で｢ブレンドの神様｣と呼ばれる米穀店のご主人が推薦するお店。黒毛和牛のホルモンが食べられるホルモン専門店｡

大分県産豊後牛：オレイン酸が多く強い甘味。最高の口どけ。

●炙りホルモン（豊後牛コテッチャン）　690円
余分な脂を落としプリプリ食感に。

最後にちょっと炙って。

●豊後牛コメカミ　390円

●豊後牛ミノサンド　390円
●豊後牛ハラミ　990円

●銀シャリ　390円
きぬむすめ（鳥取）＋ゆめぴりか（北海道）

パンチ力抜群の真っ白い小鍋！

割烹 八彩 新大阪店
カウンター8席、テーブル12席
昨年オープン。ご主人は神戸のホテルや大阪の割烹で修業。

●コース料理
3800円（6品）、5800円（7品）、10000円（8品）
アラカルトも可。

●しし肉を使った綿雪鍋
綿菓子を砂糖の代わりに使用。赤味噌＋八丁味噌のだし

●とらふぐと元寇みかんの小鍋（1万円コースの小鍋）

その他にも
●たら白子の豆乳鍋
●海老芋のみぞれ小鍋

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▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥（大悟・ノブ）、ミサイルマン（岩部・西代）、宇都宮まき、未知やすえ