11月9日の「おはよう朝日です」”けさのクローズアップ”で紹介された炭酸水クッキングはこちら！
■ 炭酸水でスクランブルエッグ！
炭酸水は熱が入ると気泡化する→フワフワ＆ボリュームアップ！なんと出来上がりが約1.5倍！
【材料】
卵 3個
塩 適量
こしょう 適量
炭酸水 大さじ2
【作り方】
１．卵を溶いて塩コショウ。
２．炭酸水を入れて混ぜる。
３．通常通りスクランブルエッグを作る。
■ 炭酸水でご飯！？
お米の中に炭酸が入り、気泡でお米を押し広げて大きくなる＆米と米の間の空気もふくらむ＆炊いている時に気泡が米をかき混ぜる
→ほくほく＆甘味成分もアップ！
【材料】
米
炭酸水
【作り方】
水の代わりに炭酸水で炊飯するだけ！
■ 炭酸水でパンケーキ
【材料】
ホットケーキミックス
牛乳
炭酸水
【作り方】
牛乳の半量を炭酸水に代えるだけ！
■ 炭酸水でステーキ！？
柔らかいステーキに変身！
【材料】
ステーキ肉
炭酸水
【作り方】
１．少し切り目を入れて炭酸水に20分浸す
２．あとは普通に焼くだけ！
■ 炭酸水で天ぷら！
簡単にパリパリ＆サクサクの天ぷらができる！
【作り方】
１．天ぷら粉に入れる水の代わりに炭酸水を入れる
２．あとは普通に揚げるだけ！
■ 魚介のぬめり取りにも炭酸水！？
【作り方】
１．魚介類に炭酸水を注ぎ、軽くかき混ぜて10分置くだけ
■ 昆布ダシにも炭酸水！？
煮物など味の浸透がよくなる！
【作り方】
１．水の代わりに炭酸水でダシを取るだけ！
■ 炭酸水の作り方
グラス1杯あたり3円でできる！
【材料】
水 250ml
クエン酸（食用） 小さじ1/2（約2ｇ）
重層（食用） 小さじ1/2（約2ｇ）
【作り方】
１．水にクエン酸を入れる
２．重層を入れて完成！
★簡単に作るには炭酸水メーカーもオススメ！
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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、喜多ゆかり 他（朝日放送アナウンサー）
